在今年的市政協(xié)會議上，北京市科協(xié)提交團(tuán)體提案，建議在北京建立地溝油統(tǒng)一回收處理制度。
市科協(xié)的調(diào)研顯示，全市的食用油消耗量每年約為60萬噸，產(chǎn)生餐廚廢棄油脂約9萬噸。然而，在北京從事“地溝油”回收工作的，除了正規(guī)回收餐廚垃圾的公司外，更多的是上千個(gè)非法個(gè)體戶組成的“地溝油”和泔水回收大軍。
據(jù)介紹，北京“地溝油”90%以上由非法的“地溝油”、泔水回收個(gè)體戶所控制，他們往往以家庭為單位，以老鄉(xiāng)為紐帶，以城鄉(xiāng)結(jié)合部為基地，經(jīng)過簡易加工，以食用油和飼料用油出售，其成本每噸不足300元，但可賣到每噸6000至7000元，是一個(gè)暴利行業(yè)。在下游，一些中小餐飲為追求自身利益，到黑市購買每噸比食用油市價(jià)便宜1/3的“地溝油”做食用油。如果不加以嚴(yán)格控制，按每年9萬噸“地溝油”中有2/3直接或間接流回餐桌估算，全北京相當(dāng)于平均每人每年都要面臨2.6公斤“地溝油”的威脅。
-委員建議
市科協(xié)建議，為了解決這些問題，可以在北京建立統(tǒng)一回收處理“地溝油”的正常渠道，建議由北京市市政市容委牽頭，制定“地溝油”回收處理的制度和辦法，建立餐廚垃圾排放等級制度，引導(dǎo)那些非法從事回收“地溝油”、泔水的“游擊隊(duì)”加入“正規(guī)軍”，進(jìn)而從源頭遏制“地溝油”回流百姓餐桌。同時(shí)，參照北京餐廚垃圾回收政策，制定北京“地溝油”的統(tǒng)一回收處理政策。 (記者 劉映花)