為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理，強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任，倡導(dǎo)企業(yè)誠信自律經(jīng)營，積極營造放心、舒心消費(fèi)環(huán)境。山東省德州市市場監(jiān)督管理局在全市76家大中型食品超市中選取26家首批開展放心食品超市自我承諾活動。

　　放心食品超市自我承諾主要采取店堂公示、開展集中公開活動或者通過當(dāng)?shù)刂饕�媒體公示等方式。店堂公示可以在經(jīng)營場所顯著位置張貼“放心食品超市自我承諾”海報(bào)或通過店堂顯示屏公示;主要媒體公示可以通過網(wǎng)站視頻、微信公眾號、電視等形式和渠道自我承諾。

　　超市自我承諾的內(nèi)容主要包括六個(gè)方面：

　　1、加強(qiáng)食品安全管理能力建設(shè)。

　　2、嚴(yán)格食品安全自查。

　　3、嚴(yán)控食品采購來源。

　　4、嚴(yán)控食品銷售過程。

　　5、嚴(yán)格員工健康管理。

　　6、嚴(yán)控場所環(huán)境衛(wèi)生。

　　市市場監(jiān)管局將加強(qiáng)對先期參與活動的26家超市的監(jiān)管力度，依法監(jiān)督督促經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)厲查處拒不履行法定管理義務(wù)的違法違規(guī)行為，并指導(dǎo)各縣市區(qū)局持續(xù)推廣承諾活動開展，加大宣傳力度，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者關(guān)心食品安全，督促食品超市經(jīng)營單位提高食品安全意識。