餐飲界和銀行就手續(xù)費的矛盾再次爆發(fā)。包括北京、河南、河北等地在內(nèi)，27個省份的烹飪、餐飲、飯店協(xié)會日前聯(lián)合致信中國人民銀行，要求取消銀行卡在餐飲、飯店行業(yè)刷卡時收取的2%的手續(xù)費，或者將手續(xù)費以其他形式返還給企業(yè)。
這封致央行的公開信稱，餐飲與飯店行業(yè)并不是高利潤行業(yè)，尤其是餐飲業(yè)有史以來就是微利企業(yè)。而近年來隨著原材料價格、人力成本、能源價格及房租的上漲，餐飲企業(yè)的盈利能力更是持續(xù)下降，而逐年增加的刷卡消費加大了餐飲飯店行業(yè)的困擾。
公開信稱，最近幾年餐飲刷卡消費以10%以上的速度遞增，手續(xù)費成本猛增，“據(jù)調(diào)查，北京一家年營業(yè)收入近6億元的餐飲企業(yè)，每年的刷卡手續(xù)費近700萬元，占其利潤總額的15%左右。”公開信認為，央行制定的刷卡收費標準不僅明顯有失公允，其費率也未進行過認真的調(diào)研、聽證和得到物價主管部門的批準，收費標準缺乏讓人信服的依據(jù)，實際上是行政干涉和行業(yè)壟斷的產(chǎn)物。
本次聯(lián)合致信的牽頭單位河南省烹飪協(xié)會秘書長張海林日前對媒體表示，餐飲界就高額手續(xù)費的問題已不止一次和央行溝通，但至今仍無任何結果。據(jù)其介紹，今年1月6日，河南、河北、山西等13個省市的烹飪、餐飲、飯店協(xié)會曾致信央行，建議中國銀聯(lián)和各發(fā)卡行終止或減少對餐飲、飯店行業(yè)刷卡收取的高額手續(xù)費。此次聯(lián)名省份增加到27個，福建、黑龍江、貴州、寧夏4省份因故未參與。
張海林說： “1月份的函件發(fā)出后，在全國餐飲與飯店行業(yè)及各有關方面引起了較大的反響。中國商業(yè)聯(lián)合會為此專門組織召開了座談會，中國人民銀行派員參加了會議；中國銀聯(lián)也指派相關人員與上述協(xié)會進行了溝通。”張海林說，“但是我們至今都沒得到央行的正式回復，也沒有看到該行糾正這項‘不合理收費’的相關文件，所以我們這次再次聯(lián)合致函給央行。”此事發(fā)生后，有媒體記者詢問央行新聞處，得到的回答是目前對此尚不知情。