近日，澳優(yōu)、雀巢等部分洋奶粉紛紛上調產品價格，其他部分品牌洋奶粉也準備漲價。業(yè)內人士表示，目前我國物價總體水平持續(xù)走高，全國上下正在“控物價、保民生”，而部分洋奶粉在毛利率高達60%的情況下，仍“頂風”上調價格，原因在于這些洋品牌掌握了國內中高端奶粉市場的定價權，說漲就漲，底氣十足。
洋奶粉“頂風”漲價
15日，濟南市民崔彩華到一家超市選購奶粉，由于得知部分洋奶粉漲價，她一次購買了4罐惠氏奶粉。“我家寶寶一直喝洋奶粉，近期我聽朋友說洋奶粉又要漲價，只好多買幾罐存著。”崔彩華說。
記者在山東濟南、濰坊、濟寧等部分超市了解到，目前部分洋奶粉已經漲價，比如澳優(yōu)“能力多”奶粉(800克每罐)已于近日上調30元至338元。
澳優(yōu)乳業(yè)(中國)有限公司一位客服人員向記者證實，由于成本上漲等原因，澳優(yōu)“能力多”等系列產品已上調價格。比如，“能力多”現(xiàn)在的建議零售價是328元，而這款產品此前的建議零售價為298元。
除澳優(yōu)外，雀巢奶粉的價格也有不小漲幅，部分其他品牌洋奶粉也即將漲價。山東濟寧銀座超市綜合部經理王迎九告訴記者，近日雀巢部分奶粉價格已上漲20%，其他部分洋品牌奶粉供應商已接到口頭漲價通知，也將于不久后漲價。
近年來，洋奶粉價格漲幅驚人。據(jù)海關總署統(tǒng)計，2010年我國進口奶粉41.4萬噸，增長67.8%；平均價格為每噸3352.8美元，上漲42.6%。
“自2005年開始，洋奶粉幾乎每一兩年就漲一次價，且從近年奶粉漲價潮來看，洋奶粉提價的周期越來越短。在物價普漲的現(xiàn)階段，未來一段時間洋奶粉再次漲價的可能性較大，或將引發(fā)新一輪的集體漲價。”長期研究奶粉行業(yè)的中投顧問食品行業(yè)研究員周思然說。
業(yè)內人士反映，自2010年1月以來，我國居民消費價格指數(shù)節(jié)節(jié)攀升，特別是自三季度以來，已連續(xù)多個月高出3%的警戒線，通脹壓力越來越大。在國家發(fā)展改革委等多個部門聯(lián)手打壓通脹、全國工商聯(lián)下屬24家商會聯(lián)合倡議“穩(wěn)物價”等背景下，洋奶粉價格“頂風”上漲顯得更加刺眼。
專家認為洋奶粉毛利率高達60%
對于漲價的原因，不少洋奶粉生產廠家聲稱受成本上漲、配方改變等因素推動。上述澳優(yōu)乳業(yè)(中國)有限公司客服人員向記者表示，由于近年來制造奶粉的原料價格不斷上漲，公司利潤減少，只能通過漲價來維持正常經營。
北京東方艾格農業(yè)咨詢有限公司高級乳業(yè)分析師陳連芳說，洋品牌奶粉調價理由很多，除了常用的成本推動外，其配方改變也常成為借口，比如2009年國際原料奶粉價格一直下跌，但部分洋品牌以配方改變?yōu)橛商醿r。
不少業(yè)內人士指出，近年來洋奶粉屢次提價，并非因為生產廠家毛利率較低，無法維持正常經營。相反，洋奶粉的毛利率非常高，獲取的利潤驚人。
山東輕工業(yè)學院食品與生物工程學院副教授趙祥忠說，經過調查，一罐洋奶粉成本不到100元，但在零售市場上平均價格為二三百元，利潤驚人。
陳連芳對此表示認同。“以某品牌洋奶粉為例，一公斤原裝進口奶粉到岸價格僅為10美元左右，而市場零售價高達人民幣二三百元，并且有時同樣一款產品在中國的售價要遠高于其他國家。”陳連芳研究認為，洋品牌奶粉的毛利率在60%左右。
業(yè)內人士指出，洋奶粉的成本和售價并不是完全掛鉤的。“洋奶粉成本相對較低、市場零售價格相對較高，這兩者并非完全掛鉤。由于洋奶粉的盈利空間巨大，哪怕不提高售價也完全可以消化成本壓力。”趙祥忠說。
定價權旁落 洋奶粉“說漲就漲”
一些消費者質疑，在能夠賺取高額利潤的前提下，一些洋奶粉還是頻頻舉起漲價“大旗”，他們的底氣何在？
業(yè)內人士指出，近年來國內奶業(yè)丑聞頻出，國內消費者對國產奶粉的信任危機愈演愈烈。在這一背景下，洋奶粉自然成為部分消費者的首選，市場地位日漸穩(wěn)固。
海關總署2011年3月發(fā)布的一份報告顯示，八成以上的國內消費者認為，國外奶粉質量優(yōu)于國內奶粉，大部分消費者選擇購買國內生產的進口奶源奶粉或通過網購等方式購買國外原裝奶粉，甚至越來越多的國內乳品生產企業(yè)，如貝因美、飛鶴和娃哈哈等，為適應國內消費需求也開始使用進口奶源，導致對進口乳制品的需求居高不下。
陳連芳認為，目前全國奶粉市場銷售總額在450億元左右，而洋奶粉占有我國中高端奶粉市場60%至70%的份額，基本掌握了我國中高端奶粉市場的定價主導權。“三聚氰胺”事件以后，國內消費者更加信賴洋奶粉，高端乳制品的可替代性下降，導致洋奶粉的市場地位更加無可撼動，國內乳制品企業(yè)市場份額進一步縮小。
上述海關總署的報告則指出，當前洋奶粉已壟斷一線城市市場，美贊臣、雀巢、惠氏等洋品牌已占據(jù)國內高端嬰幼兒配方奶粉市場80%以上的份額。同時，國產奶粉企業(yè)生存狀況不容樂觀，我國近2000家乳企中，規(guī)模較大的200家中30%在虧損，其余1800家規(guī)模較小的企業(yè)絕大部分虧損，甚至停產。
不少人士呼吁，在消費者日益重視食品質量安全的情況下，國內乳企應繼續(xù)提高食品質量安全水平，并研制出符合中國嬰幼兒需求的差異化產品，以滿足消費者多元化需求，提振消費者信心，進一步做大做強。
圣元營養(yǎng)食品有限公司總經理李克認為，要振興國內乳業(yè)，當務之急是恢復消費者對國產乳制品的信心，比如，可以讓消費者親眼看到乳制品是如何生產出來的，全程監(jiān)督奶源的運輸和加工過程。同時，乳品企業(yè)應加強自律，維護品牌形象。
周思然認為，為推動未來健康發(fā)展，國內乳制品企業(yè)應致力于全產業(yè)鏈建設，提高管控能力，進一步提升食品安全水平。