色澤鮮亮誘人的雞翅、雞腿，會(huì)勾起不少消費(fèi)者的食欲，但是買(mǎi)這樣的雞翅、雞腿可得留個(gè)心眼。
近日，寧波象山分局西周工商所檢查發(fā)現(xiàn)，有3家熟食店銷(xiāo)售的雞翅、雞腿中違規(guī)添加了食品添加劑“日落黃60”。
好看的雞翅
竟然用“日落黃”美容
在同一個(gè)菜場(chǎng)內(nèi)，同樣是雞翅、雞腿，但是有的店生意好有的店生意差。
象山西周工商所在西周菜場(chǎng)檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，菜場(chǎng)內(nèi)有3家熟食店的雞翅生意特別好，仔細(xì)一看，他們賣(mài)的雞翅、雞腿顏色要比別家的鮮亮，工商人員懷疑它們使用了食品添加劑。
果然，工商人員在店鋪的作坊內(nèi)發(fā)現(xiàn)了食品添加劑“日落黃60”。店主承認(rèn)，他們賣(mài)的雞翅、雞腿添加了“日落黃60”。
據(jù)了解，這3家店使用“日落黃”添加劑的時(shí)間都不一樣。店主王某是從去年上半年開(kāi)始使用的，店主朱某是從今年2月開(kāi)始使用的，店主方某是從今年3月開(kāi)始使用的。
店主王某說(shuō)，他起先也不知道能不能用“日落黃”作為雞翅的添加劑，但是聽(tīng)別的熟食老板、還有銷(xiāo)售添加劑的老板都說(shuō)可以用，用了之后，賣(mài)相好，賣(mài)得也好。
王某說(shuō)，他平均每天能賣(mài)1斤半左右的雞翅，朱某從今年2月初到現(xiàn)在一共銷(xiāo)售了40斤雞翅，方某則每天用“日落黃”加工雞腿或鴨腿，一共賣(mài)出了192個(gè)。
工商部門(mén)在3家熟食店共發(fā)現(xiàn)約7公斤“日落黃”熟雞翅，目前，這些雞翅和添加劑已被沒(méi)收，具體銷(xiāo)售數(shù)量，工商部門(mén)還在做進(jìn)一步調(diào)查。
“日落黃”
不能用于肉制品
據(jù)介紹，“日落黃”是一種人工合成著色劑，雖然是被批準(zhǔn)使用的食品添加劑，但它限用于果汁飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、西瓜醬罐頭、青梅、乳酸菌飲料、植物蛋白飲料、蝦(味)片等，且必須在規(guī)定范圍內(nèi)按規(guī)定限量使用。
肉制品如果違規(guī)使用“日落黃”，人體攝入過(guò)量的話，可能會(huì)引起過(guò)敏、腹瀉等癥狀，會(huì)加重肝臟的解毒負(fù)擔(dān)，一定程度上會(huì)傷害肝臟。
工商部門(mén)提醒消費(fèi)者，最好不要在路邊小飲食店購(gòu)買(mǎi)散裝肉制品，也不要在熟食店購(gòu)買(mǎi)色澤過(guò)于鮮艷的熟肉制品。
通訊員 羅軍
記者 王丹靜