《食品安全法》將于6月1日正式實施,記者從日前在北京召開的“食品安全國際對話”論壇上獲悉,一個高于衛(wèi)生部的國家食品安全委員會正在籌備之中,而在此食品安全委員會之下,將設(shè)立食品安全科學(xué)技術(shù)委員會、食品安全風(fēng)險評估委員會、食品安全標(biāo)準(zhǔn)委員會三個機(jī)構(gòu)作為技術(shù)支撐。此外,為了配合《食品安全法》實施,操作性強的有關(guān)實施細(xì)則也將于6月1日前出臺。

　　按照《食品安全法》,國務(wù)院設(shè)立食品安全委員會,作為高層次的議事協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu),協(xié)調(diào)、指導(dǎo)食品安全監(jiān)管工作。日前,在一場以“食品安全接軌國際標(biāo)準(zhǔn),全球視野促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級 ”為主題的“食品安全國際對話”論壇上,據(jù)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院院長羅云波透露,國家食安委將承擔(dān)食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé),包括對衛(wèi)生部、國家質(zhì)檢局、工商局等各部門的協(xié)調(diào)工作,因此該部門的級別將高于部委。羅云波認(rèn)為,該部門的領(lǐng)導(dǎo)人將由國家領(lǐng)導(dǎo)人擔(dān)任,而該部門將從國務(wù)院層面上對各部委進(jìn)行協(xié)調(diào)工作。

　　據(jù)了解,國家食安委的主要工作內(nèi)容將包括:制定統(tǒng)一的國家標(biāo)準(zhǔn)、對食品安全進(jìn)行風(fēng)險評估等。而要完成上述工作,將需要強有力的技術(shù)支撐。據(jù)透露,國家食安委旗下將設(shè)三大常設(shè)機(jī)構(gòu),包括食品安全科學(xué)技術(shù)委員會、食品安全風(fēng)險評估委員會、食品安全標(biāo)準(zhǔn)委員會,它們將對國家食安委提供技術(shù)支撐。

　　羅云波告訴記者,國家食品安全委員會的人員已經(jīng)初定,委員會人員構(gòu)成來自政府部門和科研機(jī)構(gòu),其中并無企業(yè)界代表。目前,一些科研機(jī)構(gòu)正在積極推薦能夠進(jìn)入食品安全委員會的合適人選。“這些人員將承擔(dān)科研工作,同時,在食品安全事故發(fā)生時,將參與到事故責(zé)任的認(rèn)定當(dāng)中 ”。

　　據(jù)介紹,我國此前對食品安全的監(jiān)管,政出多門。工商、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢等部門各管一段,而各部門出于對某個環(huán)節(jié)的監(jiān)管,出臺各自的標(biāo)準(zhǔn)和檢測方法,這就出現(xiàn)各標(biāo)準(zhǔn)之間不協(xié)調(diào)、檢測方式不同,進(jìn)而導(dǎo)致檢測結(jié)果不一的局面。隨著食品安全法實施,以及國家食安委的設(shè)立,“標(biāo)準(zhǔn)多、亂、重疊”等現(xiàn)象將改觀,因為以后將由該部門制定統(tǒng)一的國家標(biāo)準(zhǔn)。中山大學(xué)食品與健康工程研究院院長劉昕昨天在接受記者采訪時表示,對于《食品安全法》的出臺和實施,以及設(shè)立國家食安委的動作,他認(rèn)為這是國家食品監(jiān)管法制的進(jìn)步,同時也對國家管理好“食品安全”很有信心。

　　嘉吉投資中國有限公司主席兼總裁葛諾仁認(rèn)為,食品安全要從企業(yè)和國家監(jiān)管兩方面結(jié)合才能有保障,從公司角度來看,應(yīng)在公司內(nèi)部創(chuàng)造食品安全的文化和氛圍,生產(chǎn)時嚴(yán)格采用食品安全標(biāo)準(zhǔn),并向所有人灌輸食品安全重要性。

　　據(jù)知情人士透露,配合《食品安全法》實施的具體操作細(xì)則,目前正在緊張制定中,而該細(xì)則肯定在今年6月1日前出臺。