長(zhǎng)沙市政府督導(dǎo)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”
2022-12-16 長(zhǎng)沙市場(chǎng)監(jiān)管 點(diǎn)擊：次
文/黃星星 胡宇薇
12月14日，長(zhǎng)沙市政府副秘書長(zhǎng)盧興映帶隊(duì)前往岳麓區(qū)、雨花區(qū)調(diào)研督導(dǎo)企業(yè)及學(xué)校食品安全工作。
調(diào)研督導(dǎo)組先后走進(jìn)沃爾瑪湖南商業(yè)零售有限公司和長(zhǎng)郡雨花外國(guó)語(yǔ)學(xué)校，聽(tīng)取企業(yè)、學(xué)校等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位關(guān)于食品安全管理體系建設(shè)和食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實(shí)等情況介紹，深入商超門店、倉(cāng)庫(kù)及校園食堂餐廳、后廚等現(xiàn)場(chǎng)，仔細(xì)查看環(huán)境衛(wèi)生，對(duì)食品制作儲(chǔ)存、餐飲具消毒、人員健康管理、食品留樣、食材進(jìn)貨臺(tái)賬等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。
盧興映強(qiáng)調(diào)，要深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十大精神，按照“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，全面落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，不斷擦亮國(guó)家食品安全示范城市“金字招牌”。要樹(shù)牢底線思維，建立食品安全總監(jiān)、食品安全員等工作機(jī)制，完善食品安全管理體系。要加強(qiáng)全過(guò)程監(jiān)督管理，特別是對(duì)食品原材料進(jìn)貨、加工過(guò)程等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。要加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)教育，提升應(yīng)急反應(yīng)能力，做好突發(fā)情況的應(yīng)急預(yù)案并安排演練，強(qiáng)化食品安全應(yīng)急處置，以高效有力的監(jiān)管舉措全力筑牢織密食品安全“防護(hù)網(wǎng)”。
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