湖南懷化市將持續(xù)開(kāi)展校園食品安全“護(hù)苗”行動(dòng)
2023-02-21 中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行 點(diǎn)擊：次
文/黃星星 米滿鳳 馮杰峰
2月16日，湖南省懷化市市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開(kāi)2023年春季校園食品安全工作會(huì)議。市直、經(jīng)開(kāi)區(qū)中小學(xué)校（幼兒園）、職校、高校分管食堂工作的校領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校集體用餐配送企業(yè)負(fù)責(zé)人參加。
會(huì)議通報(bào)了2022年校園食品安全檢查情況，指出了存在的問(wèn)題，對(duì)加強(qiáng)2023年校園食品安全工作、落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制作了具體安排部署，并就學(xué)校食堂建設(shè)與食品安全管理規(guī)范、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范等校園食品安全管理知識(shí)進(jìn)行了培訓(xùn)。
會(huì)議表示，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校及周邊食品安全工作，全面提升學(xué)校食品安全管理水平，有效遏制學(xué)校食品安全事故，今年全市將持續(xù)開(kāi)展校園食品安全“護(hù)苗”行動(dòng)，針對(duì)落實(shí)校園食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制和供餐單位、校園周邊餐飲門店、食品銷售單位食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)學(xué)校食堂內(nèi)部管理、校園商店食品安全管理、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐和飲用水質(zhì)量安全管理及開(kāi)展校園食品安全、營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)宣傳教育等重點(diǎn)，對(duì)校園食品安全各包保主體開(kāi)展全面監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)或超范圍經(jīng)營(yíng)，采購(gòu)、銷售或加工制作腐敗變質(zhì)、霉變生蟲等食品和食品添加劑，超范圍、超限量使用食品添加劑，餐飲具容器清洗消毒不徹底不合格，未按規(guī)定制定和實(shí)施經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制要求等違法違規(guī)行為，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。
據(jù)悉，懷化市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在2022年校園食品安全 “護(hù)苗” 行動(dòng)中，對(duì)市直學(xué)校、集體用餐配送企業(yè)共46家單位進(jìn)行了全覆蓋監(jiān)督檢查，累計(jì)投入監(jiān)管執(zhí)法人員840余人次，排查安全隱患20余起，提出整改意見(jiàn)35份，約談學(xué)校餐飲管理公司食品安全管理人員18人次，校園食堂提質(zhì)改造2家，城區(qū)學(xué)校食品安全管理水平明顯增強(qiáng)，學(xué)校食堂規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)水平明顯提升，全年沒(méi)有發(fā)生校園食品安全責(zé)任事故。
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