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海南省文昌市市場監(jiān)督管理局：護(hù)航開學(xué)季 筑牢校園食品安全防線

2024-09-05   中國質(zhì)量萬里行   文/本刊記者 雷玄   點(diǎn)擊：次

　　9月3日，為切實(shí)保障在校師生飲食安全，海南省文昌市市場監(jiān)督管理局舉辦“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)，對文昌市文南中學(xué)進(jìn)行食品安全檢查。

　　“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)中，執(zhí)法人員對文南中學(xué)落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況、從業(yè)人員健康、環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理、規(guī)范加工操作等情況進(jìn)行檢查。同時(shí)，執(zhí)法人員對文南中學(xué)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”和反餐飲浪費(fèi)要求情況進(jìn)行檢查，對該校食堂提供的食品進(jìn)行了跟蹤抽檢，本次共抽檢1批次。

　　此前，文昌市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合文昌市教育局于8月29日舉辦2024年學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管培訓(xùn)班，聚焦校園食品安全突出問題、薄弱環(huán)節(jié)，督導(dǎo)各學(xué)校持續(xù)強(qiáng)化責(zé)任意識，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障在校師生飲食安全，為秋季開學(xué)保駕護(hù)航。

　　文昌市文城中心幼兒園副園長黃妹表示，深刻認(rèn)識到校園食品安全管理的重要性，對食品安全管理有了更深入的理解。接下來，他們將在食品采購源頭、廚工操作流程、隱患排查和整改等方面加大監(jiān)管力度，不斷完善食品安全管理體系，嚴(yán)格落實(shí)好食品日管控、周排查、月調(diào)度等制度，切實(shí)保障師生每一餐食的營養(yǎng)、衛(wèi)生、安全。

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