2011年第1季度，上海市質量技術監(jiān)督局組織相關質檢機構對本市生產(chǎn)領域的掛面產(chǎn)品進行了專項監(jiān)督抽查，共計抽查產(chǎn)品11批次。
本次抽查依據(jù)GB 2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》、LS/T 3212 《掛面》、LS/T 3213《花色掛面》、LS/T 3214《手工面》等國家標準及相關標準要求，對掛面產(chǎn)品的下列項目進行了檢驗：鋁的殘留量、酸度、黃曲霉毒素B1、過氧化苯甲酰、溴酸鉀和日落黃等。
結果顯示，本次抽查的11批次產(chǎn)品全部合格。
2011年第1季度上海市掛面質量專項監(jiān)督抽查合格產(chǎn)品和企業(yè)名單
注：排名不分先后
序號 | 受檢產(chǎn)品 | 商標 | 規(guī)格型號 | 生產(chǎn)日期/批號 | 生產(chǎn)企業(yè)(標稱) |
1 | 上海湯面 | 味藝 | 2010.12.27 | 上海味益食品有限公司青浦分公司 | |
2 | 上海湯面 | 爽口福 | 2011.01.02 | 上海京元食品有限公司 | |
3 | 蕎麥面 | / | 2011.01.05 | 上海方廣食品有限公司 | |
4 | 雞蛋面 | 味都 | 2010.12.20 | 上海樂惠食品有限公司 | |
5 | 上海卷面 | 申雪 | 2011.01.05 | 上海正加面粉有限公司 | |
6 | 上海拉面 | 美點 | 2011.01.04 | 上海美點制面有限公司 | |
7 | 上海陽春面 | 華豐食品 | 2010.12.27 | 上海華豐食品有限公司 | |
8 | 精制掛面 | 綠牛 | 2011.01.07 | 上海辰曉食品有限公司 | |
9 | 精制龍須面 | 頂味 | 2011.01.07 | 上海頂味食品有限公司 | |
10 | 麥香清湯面 | 老鳳 | 2011.01.06 | 上海世菊糧油制品有限公司 | |
11 | 強力卷面 | 宮川 | 2011.01.02 | 上海宮川食品有限公司 |
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