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    中國質檢網消息 2011年5-6月，廣州市質量技術監(jiān)督局委托廣州市質量監(jiān)督檢測研究院對廣州市生產領域的腌臘肉制品（咸肉類、臘肉類、中國臘腸類、中國火腿類）進行了專項監(jiān)督抽查。結果顯示，產品合格率為100%。

    本次抽查依據《肉制品產品質量監(jiān)督抽查實施規(guī)范》CCGF113-2010要求，對酸價、過氧化值、揮發(fā)性鹽基氮、三甲胺氮、鉛、無機砷、總汞、鎘、亞硝酸鹽、苯并（α）芘、苯甲酸、合成著色劑、鹽酸克倫特羅等14個項目進行了檢驗。

    本次共計抽查10個企業(yè)生產的10批次樣品，經檢驗合格10批次。

序號	產品名稱	商標	型號	生產日期	受檢企業(yè)
1	皇牌雞亦	陸發(fā)	500g/包	2011-06-19	廣州市陸陸發(fā)食品加工廠
2	寶島生肉腸	鼎暉	500克/包	2011-05-20	廣州鼎暉食品有限公司
3	粵橋臘腸	粵橋	400克/包	2011-05-12	廣州市番禺嘉興食品有限公司
4	瘦肉片	----	散裝	2011-05-11	廣州市番禺區(qū)石基盈裕食品加工廠
5	雞腿	----	稱量銷售	2011-06-13	廣州市番禺區(qū)市橋北城為食貓凍肉加工場
6	優(yōu)質五花臘肉	金冠牌	500g/包	2011-05-20	廣州皇上皇集團有限公司肉食制品廠
7	一級臘腸	金冠牌	500g/包	2011-05-20	廣州皇上皇集團有限公司肉食制品廠
8	肉滑	----	稱量銷售	2011-05-19	廣州市港鴻食品有限公司
9	豉味五花臘肉（廣式臘肉）	滄洲	500克/包	2011-06-18	廣州市滄洲肉食制品有限公司
10	金福味極腸	滄洲	400克/包	2011-06-18	廣州市滄洲肉食制品有限公司