檢測方法存缺陷 原料構成須限定
有機質(zhì)含量超100%引發(fā)標準質(zhì)疑
□ 本報記者 朱祝何
有機質(zhì)是表征有機肥質(zhì)量的重要參數(shù)，其含量以肥料的質(zhì)量分數(shù)表示。根據(jù)行業(yè)標準《有機肥料》（NY525-2012）規(guī)定，有機質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)（以烘干基計）應≥45%。近一段時間以來，一些肥料業(yè)界人士表示，檢測時，出現(xiàn)了有機質(zhì)含量超過100%的有機肥，由此引發(fā)業(yè)界對于《有機肥料》標準的質(zhì)疑，甚至有專家直言，“標準有很多值得進一步研究的地方。”
無效碳鉆標準“空子”
目前，業(yè)界對于有機肥標準的一大質(zhì)疑，集中在標準規(guī)定中的“氧化校正系數(shù)”上。與舊標準《有機肥料》（NY525-2002）相比，新標準NY525-2012將測定有機質(zhì)含量方法的氧化校正系數(shù)，由原先的1修訂為1.5。山東省土壤肥料總站推廣研究員鞏慶平表示，氧化校正系數(shù)變化后，檢測發(fā)現(xiàn)一些有機肥有機質(zhì)的含量有所增加，有的甚至超過100%。
“這明顯不合理�！北本┦型练收靖闭鹃L賈小紅在日前舉行的第八屆堆肥技術與工程研討會上公開表示，進行有機肥檢測時，發(fā)現(xiàn)了一些由含碳較高原材料制成的有機肥。
鞏慶平表示，用于生產(chǎn)有機肥的原材料中的有機碳含量不一，其氧化情況也不一樣。另外，為了增加含碳量，提高有機質(zhì)含量，一些有機肥生產(chǎn)企業(yè)選用了粉煤灰一類的含碳量較高的礦物碳。但是，此類礦物碳基本上屬于無效碳，其效力與腐殖質(zhì)類碳沒法比�！皬臉藴噬蟻矶x，應該是腐殖質(zhì)的碳，現(xiàn)在好多不是那個碳�！�
一些無效碳鉆有機肥標準“空子”，看上去肥料的有機質(zhì)含量高了，肥效增加了，實際上有機質(zhì)中很多都是無效碳，反而減弱了肥效。業(yè)內(nèi)人士分析稱，這其中一大原因在于，標準中規(guī)定的有機質(zhì)檢測方法存在缺陷。
行業(yè)標準《有機肥料》規(guī)定，有機質(zhì)含量測定采用重鉻酸鉀容量法。方法原理為，用定量的重鉻酸鉀-硫酸溶液，在加熱條件下，使有機肥料中的有機碳氧化，多余的重鉻碳酸鉀用硫酸亞鐵標準溶液滴定，同時以二氧化硅為添加物作空白試驗。根據(jù)氧化前后氧化劑消耗量，計算有機碳含量，乘以系數(shù)1.724，為有機質(zhì)含量。
據(jù)鞏慶平介紹，目前的檢測方法并不能區(qū)分有效碳和無效碳，因此導致無效碳含量高的產(chǎn)品，同樣可以達到有機肥標準要求。“可以通過檢測腐殖質(zhì)酸的方法判斷有機肥優(yōu)劣，把沒有經(jīng)過微生物轉(zhuǎn)化的部分無效碳排除出去�！绷碛袑＜医ㄗh，可以考慮測定發(fā)酵碳，但測定方法比較麻煩。
原材料成本或相差10倍
從市場情況看，目前有機肥行業(yè)相對比較混亂。單從價格上講，有幾百元的，也有數(shù)千元的。產(chǎn)品執(zhí)行同一標準，為何質(zhì)量、價格相差可能較大？
“原材料、制造工藝上有差別�！敝袊袡C肥網(wǎng)總經(jīng)理陳寶蓀表示，有機肥原材料來源不同，價格也存在差別。比如，用較好的油菜餅（麻渣）生產(chǎn)有機肥，光原材料成本就得2000多元一噸，較差的礦物類碳成本也就二三百元一噸，相差可能達到10倍。
什么樣的原料可以制作有機肥？是否對土壤有害？是否對人們身體健康造成影響？一系列疑問是業(yè)界關注的焦點，也是有機肥行業(yè)發(fā)展需要解答的問題。
在陳寶蓀看來，以后如果要出臺有機肥的國家標準，需要在原材料及生產(chǎn)工藝上作出細化、嚴格要求。比如，從生產(chǎn)有機肥制作過程上看，必須具備哪一類的生產(chǎn)條件，化學過程的混料需要混到什么程度，通過什么樣的設備來保證；原材料標準規(guī)范方面，哪些可以用，哪些不可以用，都需作出細化規(guī)定。
與陳寶蓀觀點類似，鞏慶平認為，相較于環(huán)境污染，行業(yè)效益都是次要的。在有機肥原材料把關上，最怕來源廣泛的工業(yè)廢棄物，特別是含有重金屬的，其對土壤的危害最大。
應重點發(fā)展復混肥
中商顧問《2012-2016年有機肥料市場調(diào)查及發(fā)展趨勢研究報告》顯示，目前我國有機肥料生產(chǎn)企業(yè)約500多家，以精制有機肥料、有機-無機復混肥料和生物有機肥料3類為主。2011年，該行業(yè)市場規(guī)模已達1020億元，預計2015年將達到1500億元。
目前，純有機肥發(fā)展還面臨價格較高、產(chǎn)品混亂、標準缺乏體系規(guī)范等問題，推廣面臨不小的難度。業(yè)界認為，當下應重點發(fā)展適應市場的有機-無機復混肥。
中國農(nóng)資傳媒副總編輯張弛認為，純粹的有機肥由于總養(yǎng)分含量較低，不能有效保證作物生長。但有機肥中含有各種微生物、活化酶等有機物質(zhì)，能促進作物對養(yǎng)分的吸收，提升土壤墑情和蓄肥能力。而有機-無機復混肥兼有有機肥和無機肥的雙重功效，是我國肥料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要方向之一。
據(jù)統(tǒng)計，有機復合（混）的氮、磷、鉀肥比普通化肥供肥能力高，作物增產(chǎn)，肥料利用率提高5~10個百分點以上，尤其是有機物料與氮、磷肥復混的增產(chǎn)效果最好。
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