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    沈陽市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局近日通報2010年罐頭產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果，沈陽市北方罐頭廠生產(chǎn)的一批次罐頭產(chǎn)品檢出苯甲酸，按標準果蔬罐頭不允許使用苯甲酸。

    據(jù)了解，沈陽市質(zhì)監(jiān)局于2010年3月9日～2010年4月14日對沈陽市轄區(qū)內(nèi)罐頭的生產(chǎn)企業(yè)進行了產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查，共抽查了2家企業(yè)生產(chǎn)的22批次產(chǎn)品，合格產(chǎn)品21批次，產(chǎn)品抽樣合格率為95.5％。沈陽市北方罐頭廠的糖水楊梅罐頭（480g/瓶2010-3-12）檢出含有苯甲酸，檢出值為0.1g/kg。苯甲酸作為防腐劑，適當?shù)氖褂每梢匝娱L食品的保質(zhì)期，但過量攝入則會對人體造成傷害。國家標準規(guī)定，只允許部分食品可以使用苯甲酸，并且對其使用量都有明確的規(guī)定，而果蔬罐頭不允許使用苯甲酸。

    造成苯甲酸含量超標的主要原因是：企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)設(shè)備落后，為確保產(chǎn)品在銷售過程中不變質(zhì)而加入防腐劑；個別生產(chǎn)企業(yè)對GB2760-2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定不了解，不知道果蔬罐頭是否能添加防腐劑，違規(guī)添加后造成產(chǎn)品質(zhì)量不合格。在水果罐頭生產(chǎn)中，罐頭產(chǎn)品質(zhì)量好壞，主要是依據(jù)優(yōu)質(zhì)的原料和規(guī)范的生產(chǎn)工藝，而無需添加防腐劑。也有一些企業(yè)是明知規(guī)定，但從自己企業(yè)利益出發(fā)，不執(zhí)行標準規(guī)定。

2010年沈陽市罐頭產(chǎn)品監(jiān)督抽查匯表

序號	受檢企業(yè)名稱	標注企業(yè)地址	受檢產(chǎn)品名稱	規(guī)格型號	生產(chǎn)日期	檢驗結(jié)果	不合格項目	標準值規(guī)定	檢驗實測值
1	沈陽市北方罐頭廠	沈陽市東陵區(qū)高坎鎮(zhèn)舊站	威樂荔枝罐頭	480g/瓶	2010-2-11	合格
2	沈陽市北方罐頭廠	沈陽市東陵區(qū)高坎鎮(zhèn)舊站	糖水草莓罐頭	480g/瓶	2010-1-2	合格
3	沈陽市北方罐頭廠	沈陽市東陵區(qū)高坎鎮(zhèn)舊站	威樂李子罐頭	480g/瓶	2009-11-11	合格
4	沈陽市北方罐頭廠	沈陽市東陵區(qū)高坎鎮(zhèn)舊站	糖水雜果罐頭	480g/瓶	2010-3-10	合格
5	沈陽市北方罐頭廠	沈陽市東陵區(qū)高坎鎮(zhèn)舊站	糖水洋梨罐頭	480g/瓶	2009-12-2	合格
6	沈陽市北方罐頭廠	沈陽市東陵區(qū)高坎鎮(zhèn)舊站	糖水山楂罐頭	250g/瓶	2010-2-11	合格
7	沈陽市北方罐頭廠	沈陽市東陵區(qū)高坎鎮(zhèn)舊站	糖水九寶桃罐頭	250g/瓶	2009-12-2	合格
8	沈陽市北方罐頭廠	沈陽市東陵區(qū)高坎鎮(zhèn)舊站	糖水椰果罐頭	250g/瓶	2010-3-12	合格
9	沈陽市北方罐頭廠	沈陽市東陵區(qū)高坎鎮(zhèn)舊站	糖水蘋果罐頭	250g/瓶	2009-11-11	合格
10	沈陽市北方罐頭廠	沈陽市東陵區(qū)高坎鎮(zhèn)舊站	威樂海棠罐頭	480g/瓶	2010-3-12	合格
11	沈陽市北方罐頭廠	沈陽市東陵區(qū)高坎鎮(zhèn)舊站	糖水蓮子罐頭	480g/瓶	2009-11-11	合格
12	沈陽市北方罐頭廠	沈陽市東陵區(qū)高坎鎮(zhèn)舊站	糖水桔子罐頭	250g/瓶	2010-2-11	合格
13	沈陽市北方罐頭廠	沈陽市東陵區(qū)高坎鎮(zhèn)舊站	蘋果果醬罐頭	310g/瓶	2009-11-11	合格
14	沈陽市北方罐頭廠	沈陽市東陵區(qū)高坎鎮(zhèn)舊站	什錦果醬罐頭	310g/瓶	2009-10-12	合格
15	沈陽市北方罐頭廠	沈陽市東陵區(qū)高坎鎮(zhèn)舊站	草莓果醬罐頭	310g/瓶	2009-11-11	合格
16	沈陽市北方罐頭廠	沈陽市東陵區(qū)高坎鎮(zhèn)舊站	山楂果醬罐頭	310g/瓶	2009-11-11	合格
17	沈陽市北方罐頭廠	沈陽市東陵區(qū)高坎鎮(zhèn)舊站	金針菇罐頭	420g/瓶	2010-2-11	合格
18	沈陽市北方罐頭廠	沈陽市東陵區(qū)高坎鎮(zhèn)舊站	糖水菠蘿罐頭	250g/瓶	2010-3-12	合格
19	沈陽市北方罐頭廠	沈陽市東陵區(qū)高坎鎮(zhèn)舊站	糖水黃桃罐頭	250g/瓶	2010-1-18	合格
20	沈陽市北方罐頭廠	沈陽市東陵區(qū)高坎鎮(zhèn)舊站	糖水葡萄罐頭	250g/瓶	2010-1-18	合格
21	沈陽市豐佳食品廠	沈陽市遼中縣城郊鄉(xiāng)付家屯	甜玉米鮮粒	420g/袋	2009-10-16	合格
22	沈陽市北方罐頭廠	沈陽市東陵區(qū)高坎鎮(zhèn)舊站	糖水楊梅罐頭	480g/瓶	2010-3-12	不合格	苯甲酸	不得檢出	0.1g/kg