昨日，京深海鮮市場(chǎng)內(nèi)，豐臺(tái)工商人員正在對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的大閘蟹進(jìn)行檢查。本報(bào)記者 楊杰 攝
本報(bào)訊 (記者 廖愛(ài)玲) 眼下來(lái)自陽(yáng)澄湖、固城、太湖等地的各類閘蟹即將進(jìn)入交易高峰，豐臺(tái)又是北京批發(fā)最集中的地區(qū)。昨天下午，豐臺(tái)工商分局出臺(tái)多項(xiàng)措施專門規(guī)范閘蟹市場(chǎng)，并表示閘蟹須帶上各種產(chǎn)地證明經(jīng)市場(chǎng)“驗(yàn)明正身”、發(fā)放準(zhǔn)入證后才能上市，同時(shí)由于蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)不在各地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)售陽(yáng)澄湖大閘蟹，因此市場(chǎng)所賣閘蟹如打“陽(yáng)澄湖”旗號(hào)將被查處。
閘蟹進(jìn)場(chǎng)須公示檢測(cè)報(bào)告
北京最大的海鮮批發(fā)市場(chǎng)——京深海鮮市場(chǎng)目前有26家閘蟹批發(fā)商、40多家零售商。昨天下午，在劃定的蟹類交易區(qū)，每個(gè)商戶門前立起了一大塊醒目的“閘蟹商戶經(jīng)營(yíng)公示牌”，上面貼有該商戶的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、閘蟹準(zhǔn)入手續(xù)、市場(chǎng)水產(chǎn)品準(zhǔn)入產(chǎn)地(貨源)證明、檢測(cè)報(bào)告及閘蟹入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)許可證，所賣閘蟹來(lái)自哪里，是否經(jīng)過(guò)檢測(cè)，一目了然。
豐臺(tái)工商分局市場(chǎng)科科長(zhǎng)郭少民介紹，閘蟹由于上市集中、交易量大，監(jiān)管難度和風(fēng)險(xiǎn)較大，閘蟹進(jìn)貨來(lái)源不清、虛假宣傳、以字號(hào)冒充商標(biāo)、使用假冒商標(biāo)等是主要問(wèn)題。
因此今年對(duì)閘蟹銷售，市場(chǎng)推出了許可準(zhǔn)入。閘蟹進(jìn)入市場(chǎng)前，必須提供上述公示出來(lái)的產(chǎn)地證明和銷售憑證；涉及商標(biāo)的必須提供商標(biāo)注冊(cè)證，且要按批次提供閘蟹的質(zhì)量合格證明，材料報(bào)市場(chǎng)審核備案后，由市場(chǎng)核發(fā)準(zhǔn)入證，準(zhǔn)許進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)。不能提供產(chǎn)品合法來(lái)源，一律禁止進(jìn)入市場(chǎng)銷售。
市場(chǎng)閘蟹禁掛“陽(yáng)澄湖”
目前，陽(yáng)澄湖大閘蟹最受消費(fèi)者關(guān)注，此前有報(bào)道稱，17日陽(yáng)澄湖蟹上市之前就有市場(chǎng)開(kāi)賣，有的隨意戴防偽扣。蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)表示，除了個(gè)別蟹農(nóng)自己到市場(chǎng)銷售閘蟹外，協(xié)會(huì)正式會(huì)員占了售賣陽(yáng)澄湖大閘蟹的90%，從去年開(kāi)始統(tǒng)一規(guī)定不進(jìn)入各地批發(fā)市場(chǎng)、菜市場(chǎng)銷售，渠道主要是商場(chǎng)、超市、專賣店、授權(quán)網(wǎng)站等。
昨天豐臺(tái)工商表示，市場(chǎng)內(nèi)禁止銷售打著陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)旗號(hào)的閘蟹，接受市民監(jiān)督，如在市場(chǎng)中發(fā)現(xiàn)有類似行為，可隨時(shí)通知工商進(jìn)行查處，舉報(bào)電話是51228683、51228988。
■ 追訪
陽(yáng)澄湖大閘蟹正宗專賣僅一成
北京總經(jīng)銷商稱，多數(shù)專賣店未授權(quán)；協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)回應(yīng)，“假店沒(méi)那么多，真店也沒(méi)那么多”
昨天，記者在京深市場(chǎng)看到，閘蟹商戶的門店招牌已重新裝飾，統(tǒng)一要求不能只寫(xiě)某某產(chǎn)地閘蟹，必須打出該商戶注冊(cè)的企業(yè)名稱、聯(lián)系電話、聯(lián)系人、經(jīng)營(yíng)范圍，市場(chǎng)內(nèi)未發(fā)現(xiàn)“陽(yáng)澄湖”的牌子。
市場(chǎng)方表示，經(jīng)過(guò)確認(rèn)，京深沒(méi)有銷售陽(yáng)澄湖的閘蟹，而主要銷售來(lái)自固城、太湖、洪澤湖、微山湖等地的閘蟹。
昨天，“陽(yáng)澄湖牌”大閘蟹北京總經(jīng)銷商、優(yōu)優(yōu)購(gòu)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)羅浩元透露，現(xiàn)在北京市面上打著“陽(yáng)澄湖大閘蟹”旗號(hào)的專賣門店約有3000多家，但經(jīng)過(guò)授權(quán)的正宗專賣店實(shí)際只有三四百家。
另外，消費(fèi)者購(gòu)買陽(yáng)澄湖大閘蟹時(shí)，不僅要提防把外地蟹放到陽(yáng)澄湖里過(guò)一下水的“洗澡蟹”，更得留神有商家拿“塘蟹”冒充“湖蟹”，“塘蟹”是內(nèi)塘養(yǎng)殖的蟹，外觀上幾乎看不出跟湖蟹有什么大差別，但“塘蟹”會(huì)帶有一股泥腥味，只有專門的品蟹師才能聞出來(lái)。
對(duì)于這個(gè)數(shù)據(jù)，昨晚蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊維龍只表示，“假的可能沒(méi)這么多，真的也沒(méi)那么多”。
他介紹，今年蘇州市質(zhì)監(jiān)局制作了1500萬(wàn)到1600萬(wàn)只陽(yáng)澄湖大閘蟹防偽扣，由協(xié)會(huì)代行發(fā)放，一些蟹農(nóng)將未用完的防偽扣私自出售，這種現(xiàn)象年年都被查處過(guò)，今年協(xié)會(huì)將對(duì)未使用的防偽扣進(jìn)行回收，防止真防偽扣被戴在假的陽(yáng)澄湖閘蟹上。
本報(bào)記者 廖愛(ài)玲
