臘肉酸價(jià)超標(biāo) 米酒細(xì)菌過量

　　長江商報(bào)消息本報(bào)訊(記者 汪志)記者昨從武漢市工商局官網(wǎng)獲悉，日前武漢市工商局對(duì)流通環(huán)節(jié)的食品組織抽樣監(jiān)測。本次監(jiān)測在武漢市3個(gè)區(qū)(江漢區(qū)、江岸區(qū)和漢陽區(qū))的4家超市進(jìn)行，涉及20類共計(jì)165個(gè)批次的食品。經(jīng)檢測，共計(jì)161個(gè)批次的食品合格，合格率為97.6%。

　　其中，腌臘肉10個(gè)批次中有8個(gè)批次合格，合格率為80%；米酒10個(gè)批次中有8個(gè)批次合格，合格率為80%；大米、面粉、饅頭、動(dòng)物性水產(chǎn)干制品、干腐竹、干果、果醬、預(yù)包裝糕點(diǎn)、預(yù)包裝面包、果酒、黃酒、啤酒、葡萄酒、白酒、嬰幼兒配方食品、乳粉、食用油、芝麻油所抽批次全部合格。

　　不合格食品存在的問題是腌臘肉類食品中酸價(jià)(以脂肪計(jì))超標(biāo)，米酒中細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)。

　　質(zhì)量監(jiān)測不合格食品