消費(fèi)者期盼權(quán)威部門早日給出蘇泊爾“問題鍋”的最終檢測結(jié)果。資料圖片
【核心提示】數(shù)月前，蘇泊爾部分不銹鋼產(chǎn)品“錳超標(biāo)”一事曾鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。衛(wèi)生部于去年12月份頒布的新不銹鋼炊具國家標(biāo)準(zhǔn)出臺后，該事件才逐漸平息。不過，近日央視《焦點(diǎn)訪談》的一期欄目又讓這一事件成為焦點(diǎn)。報(bào)道稱，蘇泊爾炊具錳含量超標(biāo)，即使按新標(biāo)準(zhǔn)也不合格，有的甚至高出國家標(biāo)準(zhǔn)近4倍。
■事件回放
央視曝光蘇泊爾鋼鍋錳超標(biāo)4倍
從2009年初到2009年11月，哈爾濱市工商部門共向黑龍江省五金電器產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站送檢蘇泊爾樣品37個，結(jié)果全部被判定為不合格產(chǎn)品，原因都是材質(zhì)不合格。而蘇泊爾公司對于這個判定結(jié)果沒有表示出異議，完全認(rèn)同檢測結(jié)果。
2011年8月，工商部門又抽檢了蘇泊爾82個樣品，經(jīng)檢測又有56個規(guī)格的產(chǎn)品被判定材質(zhì)不合格。針對這一次的判定，蘇泊爾公司回應(yīng)說，他們的產(chǎn)品經(jīng)過國家相關(guān)部門的檢測都是合格的，他們提出要復(fù)檢申請。然而，哈爾濱市工商局道外分局的工作人員告訴記者，蘇泊爾雖然向他們提出了復(fù)檢申請，但是卻并沒有向工商機(jī)關(guān)提交出完整的復(fù)檢材料。所以，他們的復(fù)檢工作也一直沒有實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。
■蘇泊爾回應(yīng)
蘇泊爾堅(jiān)稱產(chǎn)品無問題 對賣場下架4個月不回應(yīng)
昨天，蘇泊爾第二次針對“錳含量超標(biāo)”作出回應(yīng)，發(fā)表聲明稱：1.公司不銹鋼炊具產(chǎn)品不存在錳含量超標(biāo)；2.公司不銹鋼炊具產(chǎn)品錳析出量安全；3.公司炊具產(chǎn)品衛(wèi)生安全。
與上周五的第一份聲明相同，蘇泊爾在昨天的聲明中依舊未給出質(zhì)量檢測部門的檢測報(bào)告。
■專家看法
人體有保護(hù)能力 無須談“錳”色變
炊具所含微量元素對健康能產(chǎn)生哪些影響，首先應(yīng)把人體所需的金屬元素和有害元素分開對待。北京朝陽醫(yī)院職業(yè)病與中毒醫(yī)學(xué)科郝鳳桐介紹說，錳是人體賴以生存的必要微量元素。人體糖代謝和能量代謝過程離不開酶的輔助作用，而錳是多種酶的組成成分，可以通過人體酶的作用參與蛋白質(zhì)、核酸的合成，還是水解酶類的激活因子。人體缺乏錳元素，身體正常代謝機(jī)能將受到影響。在對禽類進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)中，給禽類的飼料中不添加任何錳元素，禽類會表現(xiàn)出運(yùn)動系統(tǒng)殘缺，出現(xiàn)走路不平衡、晃動等癥狀。
郝鳳桐介紹說，人體有較為完善的自我保護(hù)能力，消化系統(tǒng)可以對金屬元素有“取舍”地吸收，正常人體胃腸道對錳的吸收只有3%至5%，其余的會被身體的消化系統(tǒng)自動“屏蔽”掉。所以，對于飲食正常的人來說，對錳的吸收能力不足以給身體造成危害。而當(dāng)人體缺少錳元素時(shí)，消化系統(tǒng)對錳的吸收能力會提高，最高吸收能力可達(dá)到12%。臨床上，也有錳中毒的病例，但慢性錳中毒多出現(xiàn)于長期接觸錳的焊接產(chǎn)業(yè)工人中，臨床表現(xiàn)癥狀與帕金森病人的表現(xiàn)相似。
郝鳳桐教授就指出，職業(yè)性錳中毒主要經(jīng)呼吸道，而經(jīng)消化道發(fā)現(xiàn)的錳中毒非常少。
蘇泊爾鋼鍋可致精神疾��？專家：錳超標(biāo)≠中毒
但人體的消化道對金屬元素的吸收率很低，包括Cr鉻不超過5%，一般在1%-2%。消化道有一個屏蔽系統(tǒng)，并不是我們?nèi)粘Ｑa(bǔ)充的多，就吸收的多。人所能吸收的是一個固定量，多余的部分就會被排泄掉。例如補(bǔ)鈣，并不是多吃鈣片，就能達(dá)到補(bǔ)鈣的效果。我們提倡多用鐵鍋，是因?yàn)槿梭w會在烹飪的過程中會攝取微量的鐵元素，但真正的缺鐵性貧血患者還需要服用鐵劑等藥物來治療。
針對報(bào)道中錳含量高出國標(biāo)近四倍的質(zhì)疑，郝鳳桐解釋說，安全標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)置中都會使用一個"安全系數(shù)"，并不是"超標(biāo)即中毒"，就會出現(xiàn)一些癥狀。臨床上也并未發(fā)現(xiàn)因?yàn)槭褂媒饘購N具中毒的病例。實(shí)際上，科學(xué)家們通常會采用"大劑量"下得到的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，來"估算"在小劑量、長期攝入的情況下對人體的影響，從而制定"安全標(biāo)準(zhǔn)"。
■百姓心聲
市民：“誰能告訴我，是對還是錯？”
“現(xiàn)在真不知道怎么辦了？我家里有三個蘇泊爾的產(chǎn)品，一個是水壺，一個是高壓鍋，一個是炒鍋，現(xiàn)在一下子爆出錳超標(biāo)不合格，還有可能致病，還真有點(diǎn)不敢用了�？苫四敲炊噱X買的，到現(xiàn)在也沒個定論，不換，擔(dān)心對身體有傷害，全換了吧得花多少錢啊，萬一又沒事呢！”市民劉女士憂心忡忡，左右為難。
她說，希望權(quán)威部門早點(diǎn)發(fā)布檢測結(jié)果，告訴大家蘇泊爾產(chǎn)品到底有沒有問題，給消費(fèi)者一個準(zhǔn)確的答復(fù)。
■馬上評論
蘇泊爾要給消費(fèi)者一個明確的回答
自從央視爆出蘇泊爾鋼鍋錳含量超出國標(biāo)近4倍，81個規(guī)格的炊具為不合格產(chǎn)品，并且加熱后錳析出可導(dǎo)致帕金森癥的消息之后，這個產(chǎn)品的消費(fèi)者，心里一直七上八下、不知所從。因?yàn)闆]有權(quán)威部門——衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、消協(xié)，給消費(fèi)者一個準(zhǔn)確的答復(fù)。其實(shí)早在三年前，哈爾濱工商部門就曾曝光蘇泊爾產(chǎn)品質(zhì)量問題，可直到這次央視再度曝光，蘇泊爾依然只是作出“未超標(biāo)”的回應(yīng)。
咱就不妨笨想一下：錳含量超過國家標(biāo)準(zhǔn)4倍，這是一個數(shù)字問題，央視不可能曝光有誤。而錳含量既然有標(biāo)準(zhǔn)數(shù)值，說明超標(biāo)就不合格；何況多達(dá)四倍，不是一倍兩倍。如果無害，這個標(biāo)準(zhǔn)就應(yīng)修訂。如果有害，權(quán)威部門就應(yīng)及時(shí)發(fā)出聲音，而不是默不作聲，讓老百姓不知咋辦。因?yàn)橹挥醒胍暬蛘呱a(chǎn)企業(yè)的聲音，并不能打消消費(fèi)者心中的疑慮，央視是傳媒單位，只負(fù)責(zé)報(bào)道客觀事實(shí)，不對質(zhì)量是否合格負(fù)責(zé)。蘇泊爾是生產(chǎn)廠家，不能自證清白。加之各地賣場，有的下架，有的繼續(xù)銷售，這就讓消費(fèi)者無所適從。再者，西安蘇寧下屬門店下架了，那么，消費(fèi)者家里的蘇泊爾炊具(微博)，是下架呢，還是繼續(xù)使用呢？
我們以往愛說的一句話是：想群眾之所想，急群眾之所急，解群眾之所憂，幫群眾之所需�，F(xiàn)在群眾不但想了，而且急了憂了，亟需一個明晰的聲音，可蘇泊爾官網(wǎng)除了日前發(fā)布的《致消費(fèi)者》的解釋外，并沒有最新的表態(tài)。那么有關(guān)職能部門，能不能及時(shí)給一個明確而又權(quán)威的回答呢？
