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首屆博鰲健康食品科學(xué)大會(huì)揭幕 科技創(chuàng)新助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展

2023-02-27   中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行      點(diǎn)擊：次

　　近日，博鰲健康食品科學(xué)大會(huì)暨博覽會(huì)在海南博鰲揭幕。會(huì)議匯聚健康食品界國(guó)家隊(duì)，由中國(guó)工程院陳君石院士、國(guó)際食品科學(xué)院羅云波院士牽頭，聯(lián)合國(guó)內(nèi)10余位食品與健康領(lǐng)域院士、二十多位專(zhuān)家組建學(xué)術(shù)委員會(huì)，超過(guò)百家食品企業(yè)參會(huì)。

　　后疫情時(shí)代，健康議題備受關(guān)注，如何提升健康食品領(lǐng)域科技轉(zhuǎn)化力，如何指導(dǎo)公眾科學(xué)選擇和服用健康食品、提升身體防護(hù)力，更是成為產(chǎn)業(yè)界熱議話題。大會(huì)以傳播科學(xué)證據(jù)、推動(dòng)國(guó)際交流合作、引領(lǐng)科技創(chuàng)新為宗旨，囊括國(guó)內(nèi)外有健康證據(jù)的多類(lèi)食品，呈現(xiàn)食品從基礎(chǔ)科研到產(chǎn)品化中有益健康的科學(xué)證據(jù)，打造集科學(xué)交流、成果展示、產(chǎn)業(yè)對(duì)接等于一體的融合平臺(tái)。

▲博鰲健康食品科學(xué)大會(huì)暨博覽會(huì)揭幕

　　科技創(chuàng)新 升級(jí)健康食品更優(yōu)解

　　隨著經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，居民人均可支配收入水平上升，飲食結(jié)構(gòu)優(yōu)化，國(guó)人餐桌從“吃飽”“吃好”到“吃出健康”逐步轉(zhuǎn)變，越來(lái)越多消費(fèi)者愿意為有科學(xué)根據(jù)的健康食品買(mǎi)單。我國(guó)是全球最大的食品貿(mào)易國(guó)，健康食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模逐年攀升，正成為全球最大的健康食品消費(fèi)市場(chǎng)。根據(jù)《健康中國(guó)2030規(guī)劃綱要》，預(yù)計(jì)到2030年，我國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)16萬(wàn)億元。

　　大會(huì)聚焦健康食品，即經(jīng)科學(xué)證實(shí)具有特定健康益處的食品，衍生出包括功能食品、膳食補(bǔ)充劑、特殊醫(yī)學(xué)用途食品、嬰幼兒配方食品、藥食兩用物質(zhì)及產(chǎn)品、運(yùn)動(dòng)食品等多個(gè)細(xì)分賽道。國(guó)內(nèi)10余位院士、眾多權(quán)威專(zhuān)家學(xué)者及企業(yè)代表圍繞食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、特殊醫(yī)學(xué)用途食品、新技術(shù)與新產(chǎn)品、DRR（降低疾病風(fēng)險(xiǎn)聲稱）產(chǎn)品四大板塊開(kāi)展討論。

▲安利科創(chuàng)中心首席科學(xué)家杜軍介紹植物蛋白與老年人群行動(dòng)力健康

　　會(huì)中，針對(duì)老年人群行動(dòng)力下降和骨關(guān)節(jié)炎高發(fā)問(wèn)題，安利科創(chuàng)中心首席科學(xué)家杜軍、安利技術(shù)法規(guī)副總監(jiān)羅蓉，分享了基于大量科學(xué)實(shí)驗(yàn)，植物蛋白及氨基葡萄糖改善骨骼肌肉關(guān)節(jié)健康的科學(xué)證據(jù)及產(chǎn)品研發(fā)實(shí)踐。

　　守正創(chuàng)新 安利推動(dòng)全面健康

　　健康中國(guó)戰(zhàn)略，倡導(dǎo)由“疾病治療”轉(zhuǎn)向“疾病預(yù)防”、由“傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)”轉(zhuǎn)向“精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)”的發(fā)展理念。安利公司技術(shù)法規(guī)總經(jīng)理彭先武表示，安利的愿景是幫助人們過(guò)上更健康、更美好的生活。基于企業(yè)發(fā)展階段和中國(guó)社會(huì)現(xiàn)狀，安利提出了全新企業(yè)定位，致力成為“全面健康推動(dòng)者”。

　　作為大健康賽道領(lǐng)軍企業(yè)，安利緊緊抓住健康中國(guó)建設(shè)的戰(zhàn)略機(jī)遇，基于科技創(chuàng)新和循證證據(jù)，為消費(fèi)者提供全面基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品系列，如蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、膳食纖維，維生素礦物質(zhì)，以及個(gè)性化、功能性的解決方案，如針對(duì)免疫力低下、血糖血脂健康，骨骼健康，口腔健康、體重管理等，根據(jù)消費(fèi)需求升級(jí)，開(kāi)發(fā)從以前千人一面的產(chǎn)品或產(chǎn)品組合、到現(xiàn)在千人千面的營(yíng)養(yǎng)解決方案。

　　89年來(lái)，從研發(fā)到生產(chǎn)，安利圍繞大健康產(chǎn)業(yè)打造了一條“從種子到成品”的完整產(chǎn)業(yè)鏈，從篩選種子、選擇農(nóng)場(chǎng)，采收、萃取、生產(chǎn)、包裝，每一個(gè)環(huán)節(jié)都做到了可追溯。從標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品逐步迭代創(chuàng)新，安利不僅為消費(fèi)者提供個(gè)性化的綠色營(yíng)養(yǎng)解決方案，近十年來(lái)還通過(guò)“健康中國(guó) 我們行動(dòng)”等公益活動(dòng)，做營(yíng)養(yǎng)科普，提升公眾健康素養(yǎng)，累計(jì)覆蓋人群過(guò)億；同時(shí)，安利聯(lián)手中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)，已培養(yǎng)三萬(wàn)多名經(jīng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)認(rèn)證的“營(yíng)養(yǎng)健康顧問(wèn)”，他們打造的線上線下融合的健康生活社群，與消費(fèi)者共同學(xué)習(xí)、互相督促、彼此鼓勵(lì)，把知識(shí)變成行動(dòng)，把行動(dòng)變成習(xí)慣，建立健康的生活方式，推動(dòng)公眾的全面健康。