雖然麥當(dāng)勞的官方聲明對(duì)“粉紅肉渣”事件已做出回應(yīng)，但社會(huì)各界對(duì)麥當(dāng)勞的單方回應(yīng)并不確信。帶著消費(fèi)者的疑問(wèn)，環(huán)球網(wǎng)記者獨(dú)家采訪到麥當(dāng)勞中國(guó)主要肉類(lèi)供應(yīng)商福喜食品有限公司。福喜中國(guó)區(qū)總經(jīng)理助理沈家瑜女士接受了環(huán)球網(wǎng)的采訪,并公開(kāi)回應(yīng)中國(guó)麥當(dāng)勞所用牛肉餅中是否含有“粉紅牛肉”和用氨水消毒的問(wèn)題。
福喜中國(guó)區(qū)總經(jīng)理助理沈家瑜女士表示，福喜食品有限公司為麥當(dāng)勞供應(yīng)牛肉餅的確為100%純牛肉制作，明確表示在牛肉餅加工過(guò)程中不使用也從未使用來(lái)自牛頭、牛蹄、牛尾等下腳料，麥當(dāng)勞在中國(guó)的各類(lèi)牛肉漢堡從未使用氫氧化銨（編者注：氨水）處理過(guò)的牛肉，牛肉原料符合中國(guó)法律法規(guī)和相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
環(huán)球網(wǎng)記者就麥當(dāng)勞在食品加工過(guò)程中是否有完整的質(zhì)量要求時(shí)，沈家瑜女士的答復(fù)是“本公司在整個(gè)供應(yīng)鏈中具備自有的食品安全措施和標(biāo)準(zhǔn)，來(lái)確保向顧客提供安全、高品質(zhì)食品”。對(duì)環(huán)球網(wǎng)記者所提出的麥當(dāng)勞是否有人監(jiān)督整個(gè)生產(chǎn)流程的問(wèn)題，沈家瑜女士沒(méi)有給予回答。
環(huán)球網(wǎng)記者提出能否前往福喜公司食品加工車(chē)間進(jìn)行參觀的要求，福喜公司以食品安全為由拒絕了記者的采訪請(qǐng)求。
另悉， 環(huán)球網(wǎng)另一路記者通過(guò)發(fā)送采訪函的形式采訪麥當(dāng)勞的牛肉提供商黑龍江賓西牛業(yè)，但在截稿時(shí)為止賓西牛業(yè)沒(méi)給予環(huán)球網(wǎng)記者任何答復(fù)。
編者注：
福喜食品有限公司是美國(guó)OSI集團(tuán)在華投資的獨(dú)資企業(yè)，是麥當(dāng)勞重要的全球合作伙伴之一。1991年12月，福喜公司在中國(guó)正式成立，是麥當(dāng)勞快餐在長(zhǎng)江以北的唯一肉類(lèi)供應(yīng)商。
環(huán)球網(wǎng)獨(dú)家評(píng)論：
麥當(dāng)勞霸道回應(yīng)質(zhì)疑，稱(chēng)用純牛肉
麥當(dāng)勞的聲明無(wú)疑標(biāo)準(zhǔn)到了教科書(shū)般的水準(zhǔn)，而且一貫如此。首先，麥當(dāng)勞表明自身沒(méi)問(wèn)題。其次，肯定要說(shuō)到符合中國(guó)政府的標(biāo)準(zhǔn)。最后，還一定會(huì)叮囑“請(qǐng)消費(fèi)者放心”。盤(pán)點(diǎn)近幾年從蘇丹紅、反式脂肪等中國(guó)麥當(dāng)勞對(duì)食品安全所發(fā)表的種種聲明，無(wú)外乎都是這種乏善可陳的套路。
在麥當(dāng)勞中國(guó)的官網(wǎng)上，最早可以追溯到2004年麥當(dāng)勞就一直使用“100%純牛肉”這個(gè)概念宣傳了。本次的聲明沒(méi)有就消費(fèi)者所關(guān)心的“純牛肉”的標(biāo)準(zhǔn)加以解釋?zhuān)诿襟w和公眾的追問(wèn)下，麥當(dāng)勞在發(fā)表完116字的聲明之外，還不忘加上一句“除了聲明之外的內(nèi)容不做任何回應(yīng)”的說(shuō)明。注腳的這段文字其實(shí)才是麥當(dāng)勞想讓中國(guó)消費(fèi)者明白的“聲明”，那就是“不對(duì)中國(guó)消費(fèi)者關(guān)心的任何內(nèi)容做回應(yīng)”。套用一句歌詞：麥當(dāng)勞，你用一句話把一切誠(chéng)信收回。（環(huán)球網(wǎng)實(shí)習(xí)記者 丁玉）
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