近日，香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心發(fā)布公報(bào)稱，其抽檢的一批次雅培心美力較大嬰兒配方奶粉(2段)樣本的煙酸含量與營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)示值不符，呼吁業(yè)界立即停止出售有關(guān)批次產(chǎn)品。

　　根據(jù)香港食安中心公報(bào)，雅培涉事批次奶粉原產(chǎn)地為愛爾蘭，凈重400g/罐，保質(zhì)期截至2018年3月11日。香港食物安全中心通過常規(guī)食物監(jiān)察從銅鑼灣一零售點(diǎn)抽取上述奶粉樣本進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果顯示樣本的煙酸含量為1.3㎎/100g，與其營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上的標(biāo)示值3.8mg/100g不符。

　　對(duì)于此次事件，雅培方面向第一財(cái)經(jīng)發(fā)來回復(fù)稱：“產(chǎn)品的質(zhì)量和安全是雅培的重中之重。此事件僅涉及一批次在中國香港銷售的產(chǎn)品，不涉及其他產(chǎn)品。雅培在中國內(nèi)地市場(chǎng)銷售的所有產(chǎn)品全部符合國家食品和安全法規(guī)。”

　　同時(shí)，香港方面已經(jīng)敦促市場(chǎng)對(duì)涉事奶粉下架，消費(fèi)者大可不必恐慌。香港食物安全中心發(fā)言人表示，中心已知會(huì)有關(guān)商戶上述違規(guī)事項(xiàng)，有關(guān)商戶已將受影響批次產(chǎn)品停售及下架。中心正追查有關(guān)產(chǎn)品的分銷情況。

　　對(duì)于雅培此次被檢測(cè)出來的問題，乳業(yè)高級(jí)分析師宋亮向記者表示：“煙酸是維生素B3，主要作用是幫助嬰幼兒提高免疫力、防止皮膚過敏等問題，對(duì)于正常嬰幼兒來說，一款奶粉煙酸比值偏低，只要不是長(zhǎng)期食用就不會(huì)存在大問題，消費(fèi)者也大可不必緊張，因此，雅培這款奶粉煙酸比值偏低，客觀來說，這次事件并不能算是食品安全事件。”

　　宋亮強(qiáng)調(diào)：“雅培還是需要對(duì)此事進(jìn)行反思，如果是干法工藝生產(chǎn)，一般很少會(huì)出現(xiàn)這樣的問題，除非混合不均導(dǎo)致，那就說明雅培的干法工藝存在一定問題;如果是濕法工藝生產(chǎn)，那就更不可能出現(xiàn)這樣的問題，因?yàn)闊熕岷芊�(wěn)定，不易揮發(fā)，只要原料配比合適就不會(huì)出現(xiàn)這樣的問題，那么最大的可能就是雅培相關(guān)工廠在生產(chǎn)時(shí)存在配比不合理的問題。這就說明雅培需要在管控上進(jìn)一步從嚴(yán)。”

　　中國農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授、食品研究學(xué)者朱毅接受第一財(cái)經(jīng)記者采訪時(shí)表示：“通過香港方面的檢測(cè)可以看出，雅培涉事產(chǎn)品標(biāo)簽和實(shí)際檢測(cè)之間差距過大，大于20%的限度，煙酸少了66%;這在品控嚴(yán)格的企業(yè)管控之下是很好避免的，而且煙酸成本也并不高昂，企業(yè)一般不會(huì)主動(dòng)犯錯(cuò)。”

　　中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為：“雅培此次事件關(guān)鍵并不是說煙酸高了還是低了，更多的是誠信問題，雅培作為全球大型食品企業(yè)，犯這個(gè)低級(jí)的錯(cuò)誤也應(yīng)該引起我們注意，而且煙酸在乳粉生產(chǎn)成本中占比很少，可見雅培應(yīng)該不會(huì)主動(dòng)去犯這樣的錯(cuò)誤，那只能說明雅培內(nèi)部管控體系存在問題。”

　　根據(jù)《公眾衛(wèi)生及市政條例》規(guī)定，任何人如在標(biāo)簽上對(duì)所售賣的食物作出虛假說明或在食物的性質(zhì)、物質(zhì)或品質(zhì)方面誤導(dǎo)他人，即屬違法。一經(jīng)定罪，最高罰款為5萬元及監(jiān)禁6個(gè)月。

　　第一財(cái)經(jīng)記者在京東上搜索了這款奶粉，900g裝的產(chǎn)品價(jià)格在200元以上，在二段奶粉中，屬于價(jià)格較高的，作為一款較高價(jià)格奶粉似乎更不應(yīng)該暴露這樣低級(jí)的問題。

　　雅培的問題固然給行業(yè)內(nèi)大企業(yè)敲響了警鐘，但也應(yīng)該避免市場(chǎng)過度解讀。宋亮向記者強(qiáng)調(diào)：“乳粉行業(yè)屬于高危行業(yè)，無論是多大的企業(yè)都很難保證不出問題，但同時(shí)又是一個(gè)高度競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)，一些渠道商利用競(jìng)品偶發(fā)性問題大肆宣傳、放大起到打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的目的，這樣的情況是我們不希望看到的，所以還是希望行業(yè)內(nèi)包括消費(fèi)者能夠理性客觀看待一些乳粉問題。”

　　雅培近期公告的2017年三季度利潤(rùn)和收入均超預(yù)期，其盈利為6.03億美元，上年同期為虧損3.29億美元，收入從53.0億美元升至68.3億美元，均高于行業(yè)分析師預(yù)期。