8款便攜榨汁機對比測試：蘇泊爾有異味摩飛噪音略大

2018-07-16 消費者報道點擊：次

　　■按：

　　便攜式榨汁機真的好用嗎?哪個牌子最值得選購，一起來看看測試結(jié)果吧!

　　快節(jié)奏的生活下，便攜式榨汁機一躍成為現(xiàn)象級的“網(wǎng)紅產(chǎn)品”。但售價基本在300元以下的便攜式榨汁機會有讓消費者滿意的榨汁效果嗎?做工設計和電機質(zhì)量又是否過關(guān)呢?

　　帶著這些疑問，《消費者報道》選購了8款線上熱銷的便攜式榨汁機，就攪拌細膩度、噪聲等進行了客觀測試;另外，我們就果汁口感與安全設計進行了主觀評價。

　　結(jié)果顯示，蘇泊爾和兩款網(wǎng)紅品牌榨汁機有著不錯的攪打細膩度!

　　第一部分測試原則

　　測試選樣&測評體系

　　本次測試的品牌有著各自的定位屬性。樣機的價格在150元至300元之間。大家快來看看有沒有心儀的型號!

　　第二部分客觀測試

　　攪拌細膩度：網(wǎng)紅品牌遙遙領(lǐng)先

　　《消費者報道》參考了輕工行業(yè)標準QB/T 1739-2011，選擇了硬度較高的食物胡蘿卜進行測試。攪打完成后，我們會用篩網(wǎng)過濾，留在篩網(wǎng)上的渣將會成為攪打細膩度的評判依據(jù)。

　　結(jié)果顯示，兩個網(wǎng)紅品牌ERGO CHEF和摩飛的出渣率均在1.5%以下，較大幅度領(lǐng)先于其他品牌，這代表他們能把胡蘿卜攪打得比較細，攪打細膩度高(如下圖)。

　　而表現(xiàn)較差的是美的和SKG，他們的出渣率超過了30%，明顯落后于其他款榨汁機。另外，小熊攪拌后的胡蘿卜汁中(風干前)夾雜了20顆左右體積較大的果渣，這代表它攪打得并不均勻。

　　▲胡蘿卜渣示意圖

　　實測功率：

　　與標稱值不符，偏差均在20%以上!

　　功率越大，電機轉(zhuǎn)速(動力)越高，攪拌效果越好。這是很多消費者選購榨汁機的第一參考。為此，《消費者報道》用電功率計記錄了8款榨汁機正常工作時的功率讀數(shù)。

　　結(jié)果顯示，8款產(chǎn)品的實測功率均與各自的標稱值存在較大偏差，其中ERGO CHEF、美的、飛利浦均超過了30%。

　　值得一提的是，測試員發(fā)現(xiàn)當8款機器運轉(zhuǎn)超過15秒后，隨著時間的繼續(xù)增加，功率計的讀數(shù)會不斷輕微下降，而且個別產(chǎn)品傳出輕微異味，按照他描述，這種味道與玩具四驅(qū)車馬達運轉(zhuǎn)過久時傳出的味道類似。這代表榨汁機的電機已經(jīng)出現(xiàn)了“工作疲勞”。

　　我們從8款產(chǎn)品的說明書中獲悉，他們的建議工作時間均不超過1分鐘，而且電機存在“冷卻時間”，通俗來講就是運轉(zhuǎn)久了，要讓電機歇一段時間，再工作。

　　揭秘榨汁界網(wǎng)紅材質(zhì)“Tritan”

　　提到榨汁機相關(guān)產(chǎn)品，除了高轉(zhuǎn)速耐用電機、精鋼刀頭外，最火的廣告宣傳語當屬“Tritan™杯體，不含雙酚A”了。

　　▲便攜式榨汁機廠商宣傳示例圖

　　Tritan與雙酚A到底是什么?

　　科學研究表明，人類(包括動物)如果長期攝入微量的雙酚A( BPA)，極有可能對生殖系統(tǒng)產(chǎn)生不良影響，破壞性別比例的平衡。2011年3月，歐盟宣布禁止生產(chǎn)含雙酚A的塑料奶瓶，6月起禁止任何雙酚A塑料奶瓶進口到成員國。原因在于歐盟認為雙酚A在加熱時會析出到食物和飲料當中，它可能擾亂人體代謝過程，對嬰兒發(fā)育、免疫力有影響，甚至致癌。

　　而傳統(tǒng)的PC材質(zhì)(聚碳酸酯)水解后會產(chǎn)生雙酚A，因此部分國家和地區(qū)已限制或禁用 PC。

　　在尋找能替代PC材料的背景下，Eastman (伊士曼)公司開發(fā)出新一代共聚酯 Tritan™(全名Tritan Copolyester)，它有水晶般光澤、抗沖擊、易清洗、不易殘留異味(Tritan™為伊士曼公司對材料的注冊名稱，材料名為PCTG)。

　　值得一提的是，Tritan™通過美國食品藥品管理局FDA認證 (Food Contact Notification (FCN) No.729)，為歐美地區(qū)嬰幼兒用品指定材質(zhì)。

　　2017年4月19日正式實施、我國最新的食品接觸用標準GB 4806.6-2016 中，Tritan™被批準為食品接觸用塑料樹脂，名為改性PCT，又稱PCTG，中文名為“對苯二甲酸二甲酯和1，4-環(huán)己烷二甲醇，2，2，4，4-四甲基-1，3環(huán)丁二醇的聚合物”，被批準使用環(huán)境不大于100℃。

　　本次測試的8款便攜式榨汁機中，除了飛利浦的杯體標稱使用SAN外，其余7款均為Tritan™。

　　作為一種新型材料，Tritan™有著非常高的認證地位，但《消費者報道》認為消費者也不必盲目追求，畢竟不含雙酚A的安全材料還包括高硼硅玻璃、ABS、PP、AS樹脂等。不過出于保障嬰幼兒健康考慮，我們建議大家最好避開PC材質(zhì)的攪拌杯、奶瓶、日用水杯等食物接觸器皿。

　　另外，8款產(chǎn)品的水位刻度線誤差均在4%以內(nèi)，表現(xiàn)理想。但如果對食物攝入有著嚴格控制的人群(比如健身、患有特殊疾病等)就要注意摩飛、美的和九陽等產(chǎn)品的容量情況了。

　　第三部分主觀測試

　　在主觀試喝的環(huán)節(jié)中，《消費者報道》選擇了橙子和西瓜這兩種出汁率高的水果進行榨汁。試喝團隊由3男3女組成，評價項目主要包括顏色、泡沫、顆粒感和稀薄度。

　　橙汁試喝：美的濃稠不討喜

　　在橙汁環(huán)節(jié)中，除了對比8款榨汁機的榨汁效果外，還購入農(nóng)夫山泉NFC果汁作為試喝對照組，希望對比自榨汁和市售NFC榨汁的主觀口感差距。

　　在滿分40分的評判中，SKG、飛利浦、美的3款榨汁機得分較低，這主要體現(xiàn)在攪打細膩度不佳，試喝者會感覺到顆粒感以及汁渣分離感。值得一提的是，6名試喝者中，有4名在“最不喜歡橙汁”填空中選擇了美的。

　　另外，雖然NFC果汁的得分最高，但試喝者普遍反映這款橙汁“偏酸”。從質(zhì)感上看，市售NFC橙汁相較自榨橙汁稀薄。而根據(jù)配料表，這款NFC橙汁額外加入了3%的果肉。我們推測這款產(chǎn)品榨汁后可能濾除掉部分果肉，再重新加入了結(jié)構(gòu)更好的果肉去保證口感。

　　西瓜試喝：泡沫多影響果汁口感

　　由于西瓜的出汁量較高，本刊攪打前并未加入水。但是SKG、美的這兩款榨汁機無法攪碎沒有加水的切粒西瓜。所以為了公平起見，我們在8款榨汁機中加入400g西瓜和50g水。

　　從評分來看，西瓜的攪打細膩度整體上明顯優(yōu)于橙子，但泡沫較多影響了試喝者的印象，SKG、美的、飛利浦在此項上得分較低。

　　綜合橙汁和西瓜的主觀評分，兩回合均排前三名的產(chǎn)品分別為ERGO CHEF和蘇泊爾;兩回合均排在后三名的產(chǎn)品分別為SKG、飛利浦和美的。

　　另外，除了飛利浦為多功能攪拌設計外(配有果汁杯、絞肉杯和帶濾網(wǎng)的豆?jié){杯)，其他7款產(chǎn)品均沒有濾網(wǎng)，往攪拌杯里加入適量水，蓋上蓋子搖晃，重復2至3次方可清洗干凈。

　　第四部分做工設計

　　噪聲測試：4款榨汁機運轉(zhuǎn)時超過90分貝

　　在一家隔音良好的房間，將噪聲計放在距離榨汁機15cm的位置上，記錄其正常工作30秒內(nèi)的平均噪聲值。

　　要注意的是，ERGO CHEF、SKG、摩飛、九陽這4款榨汁機的噪聲均超過了90dB，表現(xiàn)不理想。所以，如果害怕產(chǎn)品對孩童造成驚嚇的消費者要在選購之前認真體驗。

　　本次噪聲測試的條件為真實生活場景，與標準用條件不同。根據(jù)輕工行業(yè)標準QB/T 1739-2011《家用和類似用途電動食品加工器具》的描述，對于適用功率≤700W、標稱具有處理果蔬類食物功能的器具、其噪聲限值為90dB。

　　安全評判：美的、九陽、小熊稍遜

　　綜合消費者日常使用榨汁機可能遇到的問題，《消費者報道》挑選了6個項目，用于評價8款便攜式榨汁機的安全設計。以10分為滿分，每出現(xiàn)一個不達標項目扣1.5分(如下圖)。

　　評判結(jié)果顯示，8款榨汁機在“無負載是否空轉(zhuǎn)”中全軍覆沒;有4款產(chǎn)品在運轉(zhuǎn)時拆卸杯體會存在“蓋子旋轉(zhuǎn)出”的風險;有4款產(chǎn)品選擇了松開摁扭就停止運轉(zhuǎn)的設計，雖然操作上略有不便，但相對更安全。

　　從產(chǎn)品對比的角度來看，美的表現(xiàn)較差，有4個項目存在風險;而表現(xiàn)稍遜的九陽和小熊，有3個項目存在風險。

　　值得一提的是，在“是否漏水”這個單項中，飛利浦運轉(zhuǎn)30秒后，出現(xiàn)了明顯的漏水情況。在多次復測中，漏水情況低概率發(fā)生。漏水時經(jīng)測試員確認，將攪拌杯接上機臺前刀頭已經(jīng)旋緊(無倒漏情況)，但發(fā)生漏水并拿下杯體查看時，刀頭旋扣開關(guān)位置已經(jīng)打開。更值得探討的是，這種漏水情況只出現(xiàn)在攪打清水時，而在此前的胡蘿卜、橙子、西瓜榨汁測試中并未出現(xiàn)。