文/黃星星 羅亮

　　7月9日晚，湖南省郴州市市場監(jiān)管局局長郭煒東帶隊(duì)對市城區(qū)夜間經(jīng)濟(jì)餐飲行業(yè)食品安全情況進(jìn)行檢查，副局長王曉均，食品經(jīng)營安全監(jiān)管科和辦公室負(fù)責(zé)人，蘇仙區(qū)市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人參加檢查。

　　郭煒東(右一)帶隊(duì)檢查城區(qū)夜間經(jīng)濟(jì)餐飲行業(yè)食品安全工作

　　檢查組先后來到郴州·老街上、裕后街等地，認(rèn)真檢查各餐飲單位證照辦理情況、健康證持證情況、食品原材料進(jìn)貨臺賬和后廚衛(wèi)生管理制度落實(shí)情況等。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的部分門店健康證過期、后廚管理不規(guī)范、消毒碗筷不符合要求等問題，檢查組要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門督促被檢查單位及時整改到位。

　　郭煒東(右一)帶隊(duì)檢查城區(qū)夜間經(jīng)濟(jì)餐飲行業(yè)食品安全工作

　　檢查組指出，繁榮和發(fā)展城市夜間經(jīng)濟(jì)，是滿足人民群眾對品質(zhì)化、多元化、便利化消費(fèi)需求的重要舉措。轄區(qū)市場監(jiān)管部門要針對夜市“營業(yè)晚、商戶雜、時間短、人流多”等特點(diǎn)，適時調(diào)整監(jiān)管力量、時段和頻次，開展錯時巡查監(jiān)管，增加非工作時段檢查頻率，堵住執(zhí)法監(jiān)管“死角”和“漏洞”。

　　檢查組要求，各經(jīng)營戶要切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范,確保生產(chǎn)銷售的食品符合法律、法規(guī)規(guī)定以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求。市場監(jiān)管部門要立足本職、主動作為，加強(qiáng)服務(wù)，堅(jiān)持包容審慎監(jiān)管，重視企業(yè)在發(fā)展過程中的訴求，做好推進(jìn)夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“服務(wù)項(xiàng)”;要依法履行市場監(jiān)管職責(zé)，規(guī)范夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展市場秩序，守好夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“安全線”，營造高品質(zhì)夜間營商和消費(fèi)環(huán)境。