文/黃星星 劉璇 圖/周欣

　　11月23日，湖南省市場監(jiān)管局黨組書記、局長向曙光帶領(lǐng)相關(guān)工作人員先后前往長沙云冷1號農(nóng)產(chǎn)品交易中心、紅星冷庫進(jìn)行冷鏈經(jīng)營企業(yè)常態(tài)化疫情防控工作和食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況檢查。副局長陳躍文參加檢查。

　　在檢測體溫、使用酒精消毒后，檢查組一行人進(jìn)入云冷1號農(nóng)產(chǎn)品交易中心進(jìn)行常態(tài)化防疫防控情況的檢查。該中心在7樓設(shè)立有專門的進(jìn)口商品臨時隔離庫，每一件入庫產(chǎn)品都必須經(jīng)過消殺。走訪查看了相關(guān)凍庫的運(yùn)行情況后，檢查組又隨機(jī)抽查了部分商品的消毒證明。向曙光表示，根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定，所有的凍品沒有消毒證明一律不準(zhǔn)上市銷售，商戶每批次進(jìn)口商品的消毒證明都應(yīng)保存完整，如有情況要第一時間向監(jiān)管部門報告。商戶在進(jìn)口商品、對商品進(jìn)行消毒時，應(yīng)養(yǎng)成索票索證的習(xí)慣，以便于追根溯源，進(jìn)一步保障安全問題。

　　接下來，檢查組又趕赴紅星冷庫檢查疫情防控工作。在“政華肉食”門店里，凍柜里擺滿了來自各個國家的進(jìn)口肉食，其中包括巴西牛大條、澳洲牛大條、烏拉圭牛大條、阿根廷牛霖、新西蘭金錢肚等等。該店李姓店主表示，自11月10日以來，為積極響應(yīng)相關(guān)規(guī)定，已停止進(jìn)口冷凍食品。向曙光翻閱了該店進(jìn)口肉食的檢驗(yàn)檢測報告、入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明、消毒證明等。他要求，各個環(huán)節(jié)都必須索證索票，保留好追根溯源的證據(jù)。

　　疫情發(fā)生以來，省市場監(jiān)管局全面組織開展冷凍冷藏食品風(fēng)險排查工作。截至今年三季度，全省拉網(wǎng)式摸排徹查全省食品冷凍庫及冷凍冷藏食品監(jiān)管情況，共摸排農(nóng)貿(mào)農(nóng)批市場2812個、海鮮市場11個、大型冷鏈加工市場6個。在聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制統(tǒng)籌指導(dǎo)下，各市州局配合衛(wèi)健部門對冷凍冷藏肉品、貯存環(huán)境和相關(guān)從業(yè)人員3個類別進(jìn)行核酸采樣檢測，共檢測核酸食品樣品11500余份，環(huán)境樣品7560份，檢測從業(yè)人員21000余人次，所有檢測結(jié)果均規(guī)范處理。各地依據(jù)職能職責(zé)，對各類冷庫食品進(jìn)出庫臺賬、動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明等進(jìn)行現(xiàn)場檢查，全省系統(tǒng)檢查冷庫3879個。

　　向曙光表示，全省各個冷鏈交易市場都必須規(guī)范經(jīng)營，確保每一件商品都票證齊全，特別是要具備消毒證明，否則禁止上市交易。要堅(jiān)持人、物聯(lián)防，既要落實(shí)從業(yè)人員防護(hù)措施，防止人受感染，又要加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称窓z測和消殺，防止食物受到感染，確保每一個環(huán)節(jié)安全可控。同時將聯(lián)合相關(guān)部門，進(jìn)一步研究更高效的消殺方法，以保證消毒效果。他特別強(qiáng)調(diào)，要嚴(yán)禁場外交易，接下來全省市場監(jiān)管部門將開展專項(xiàng)行動，依托市場打擊周邊非法交易，一旦查處，必將嚴(yán)懲。