雖然按照監(jiān)管部門的說法，2010年內(nèi)地并沒有發(fā)現(xiàn)所謂的“皮革奶”（指用皮革下腳料溶解后制成蛋白粉混到牛奶里，提高牛奶的蛋白含量），但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前消費者對國產(chǎn)奶粉的信心明顯不足。調(diào)查顯示，7成受訪者不選擇國產(chǎn)奶粉。
那么，我國的乳制品行業(yè)現(xiàn)在究竟處于一個什么樣的狀況，消費者到底能不能放心地購買國產(chǎn)奶粉呢？
調(diào)查
洋奶粉銷量接近一半
在北京市對一些嬰幼兒奶粉銷售比較集中的超市和母嬰用品專賣店記者進行了調(diào)查，并對購買嬰幼兒奶粉的消費者進行了采訪，結(jié)果接近7成的被采訪者都表示不會選擇國產(chǎn)品牌的奶粉。由于消費者對國產(chǎn)奶粉的信心不足，導(dǎo)致大部分超市和專賣店中，進口奶粉的銷量都明顯好于國產(chǎn)奶粉。
在北京某母嬰用品專賣店，店長李童表示，國內(nèi)和進口的加起來一共30多個品牌，現(xiàn)在銷售的進口奶粉占到7成左右，國產(chǎn)奶粉占到3成左右。
據(jù)統(tǒng)計，2010年我國嬰幼兒奶粉的供應(yīng)量達到56萬噸左右，其中國外品牌嬰幼兒奶粉的提供量已經(jīng)接近半數(shù)，上升明顯。而國產(chǎn)嬰幼兒奶粉的產(chǎn)量則下降12%左右。
國產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉的產(chǎn)量和市場份額的下降，從一個側(cè)面反映了我國消費者對國產(chǎn)奶粉質(zhì)量安全的不信任。
2004年阜陽奶粉事件，2008年三鹿奶粉事件，使得整個國產(chǎn)乳制品行業(yè)的質(zhì)量安全形象大打折扣，消費者對國產(chǎn)乳制品的信任度也就自然隨之大幅下降。
監(jiān)管
出廠乳品必須批批檢驗
三鹿奶粉事件之后，監(jiān)管部門加大了對乳制品行業(yè)尤其是嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管力度。
據(jù)衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局副局長陳銳介紹，一共發(fā)布了68項新的乳品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，其中有17項產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、2項生產(chǎn)規(guī)范和49項的檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)。
2010年9月，國務(wù)院辦公廳發(fā)布通知，要求嚴(yán)把乳制品生產(chǎn)準(zhǔn)入關(guān)，加大非法生產(chǎn)經(jīng)營乳品行為的打擊力度。隨即，國家質(zhì)檢總局出臺了細則，要求所有乳品企業(yè)重新申請生產(chǎn)許可證，沒有按期領(lǐng)到生產(chǎn)許可證的企業(yè)將被責(zé)令退出市場。
據(jù)統(tǒng)計，目前我國規(guī)模以上乳品企業(yè)共有800多家，嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)共有139家，其中十個主流品牌嬰幼兒奶粉的產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的半數(shù)以上。截至2月23日，全國已經(jīng)有70多家嬰幼兒乳品生產(chǎn)企業(yè)通過了新生產(chǎn)許可證的審核，同時也將有一批達不到要求的企業(yè)被強制退出嬰幼兒乳品市場。
國家質(zhì)檢總局食品司副司長嵇超表示，地方乳品企業(yè)，必須具有原料驗收和成品出廠批批檢驗，同時必須具備自己檢驗產(chǎn)品的能力，監(jiān)管部門也確定了批批檢驗產(chǎn)品的檢驗項目。
澄清
去年乳品未現(xiàn)違禁物質(zhì)
農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室主任王俊勛表示，在去年整個一年的過程中，農(nóng)業(yè)部依法開展了生鮮乳質(zhì)量安全的專項監(jiān)測，在監(jiān)測了7400多個樣品當(dāng)中，包括生產(chǎn)環(huán)節(jié)、奶站收購環(huán)節(jié)和運輸環(huán)節(jié)的樣品，結(jié)果顯示生鮮乳中的三聚氰胺含量全部符合國家規(guī)定的臨時管理值的范圍之內(nèi)，也沒有發(fā)現(xiàn)皮革水解蛋白、堿類等違禁物質(zhì)。
對比
進口和國產(chǎn)奶粉無明顯差異
日前，國家乳制品工業(yè)協(xié)會委托國內(nèi)權(quán)威的檢測機構(gòu)對我國市場上銷售的國產(chǎn)和進口嬰幼兒奶粉進行了抽查檢測。
經(jīng)過嚴(yán)密地檢測，這次抽查的11個國產(chǎn)品牌和12個進口品牌的嬰幼兒奶粉中都沒有檢出三聚氰胺，都符合我國國家標(biāo)準(zhǔn)的要求。
國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心食品中心副主任劉艷琴介紹，從國產(chǎn)奶粉的維生素、礦物質(zhì)和一些強化的營養(yǎng)素的檢測數(shù)據(jù)來看，國產(chǎn)品牌和國外品牌沒有明顯差異，進口奶粉和國產(chǎn)奶粉，也沒有明顯差異。
專家指出，消費者不能盲目迷信進口奶粉，片面地認為進口奶粉就是好的。
鏈接
洋奶粉質(zhì)量事件
1.2010年，澳優(yōu)乳業(yè)的進口奶粉因為鋅超標(biāo)、磷不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，遭到國家質(zhì)檢總局的退貨。僅去年3月到7月之間，遭遇我國退貨的進口奶粉就超過了450噸。
2.在2010年6月質(zhì)檢總局公布的不合格進口食品名單當(dāng)中，有近150噸來自新加坡的全脂奶粉被檢出阪崎腸桿菌。
3.2009年，美贊臣的兩種嬰幼兒配方奶粉因為蛋白質(zhì)含量達不到國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，被列為不合格進口產(chǎn)品。