新華網(wǎng)重慶7月8日專電 重慶市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局近日對(duì)主城區(qū)豆制品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了監(jiān)督抽查，共抽查豆制品70個(gè)批次（非發(fā)酵性豆制品58批次、發(fā)酵性豆制品2批次、其他豆制品10批次），實(shí)物質(zhì)量抽查合格67個(gè)批次，實(shí)物質(zhì)量抽查合格率為95．7％。

　　超范圍使用食品添加劑是主要問(wèn)題。本次抽查的3批次不合格產(chǎn)品中，有2個(gè)批次產(chǎn)品超范圍使用食品添加劑。抽查中發(fā)現(xiàn)重慶市巴南區(qū)澳侖豆制品廠生產(chǎn)的內(nèi)酯豆腐檢出苯甲酸（防腐劑），重慶市巴南區(qū)鴻興食品廠的豆制素食中檢出誘惑紅（著色劑）。

　　此外，有2批次產(chǎn)品菌落總數(shù)不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。其中重慶市巴南區(qū)澳侖豆制品廠生產(chǎn)的內(nèi)酯豆腐菌落總數(shù)實(shí)測(cè)值為5200cfu／g，重慶金口福食品有限公司生產(chǎn)的麻辣豆干菌落總數(shù)實(shí)測(cè)值為8700cfu／g，分別是標(biāo)準(zhǔn)值（≤750cfu／g）的6．93和11．6倍。