湖南湘潭市開展秋季開學(xué)前學(xué)校食品安全檢查
2023-09-01 中國質(zhì)量萬里行 點(diǎn)擊：次
文/黃星星 趙政
2023年秋季開學(xué)在即，為強(qiáng)化學(xué)校食品安全監(jiān)管，保障師生飲食安全，8月29日，湖南省湘潭市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市教育局以“四不兩直”的方式，對(duì)學(xué)校食堂、學(xué)生餐配送單位開展食品安全檢查。
檢查組先后走進(jìn)市三中、英倫幼兒園、九華一中以及校外供餐單位——湖南華盛昌餐飲管理有限公司，重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營許可、從業(yè)人員健康管理、原料采購貯存、食品加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以及食品安全企業(yè)主體責(zé)任和屬地管理責(zé)任落實(shí)情況。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的粗加工間防鼠板損壞、食堂從業(yè)人員佩戴首飾從事食品加工制作、操作間下水道未及時(shí)沖洗、留樣冰箱溫度不符合要求、留樣盒未及時(shí)保潔等問題，檢查組現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行反饋并提出明確整改意見。
檢查組叮囑學(xué)校（幼兒園）及企業(yè)負(fù)責(zé)人要建立健全食品安全責(zé)任體系，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”食品安全管控制度，確保學(xué)校食堂食品安全不留死角；要多形式教育引導(dǎo)師生樹立糧食節(jié)約意識(shí)，自覺制止餐飲浪費(fèi)行為。
湘潭市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將持續(xù)加大對(duì)學(xué)校（幼兒園）食堂、校外供餐單位、校門兩側(cè)200米內(nèi)的食品經(jīng)營單位的檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、處置食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全違法違規(guī)行為，依法予以查處，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。
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