湖南溆浦縣食品監(jiān)管再發(fā)力 全力護(hù)航開學(xué)季
2024-03-12 中國質(zhì)量萬里行 點擊：次
文/共生 樊艷萍
連日來，湖南省懷化市溆浦縣市場監(jiān)管局對轄區(qū)各中小學(xué)、幼兒園食堂及校園周邊小賣部開展食品安全專項檢查。
在各學(xué)校，執(zhí)法人員從餐飲服務(wù)者資質(zhì)、信息公示、從業(yè)人員健康管理，到原料控制、加工制作過程、餐飲具清洗消毒等開展全方位的檢查指導(dǎo)，對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場提出整改意見。在校園周邊小賣部，重點抽查各門店熱銷且保質(zhì)期短、易腐敗變質(zhì)的食品。同時，聯(lián)合第三方檢測機(jī)構(gòu)，嚴(yán)格按照抽檢流程，對學(xué)校食堂豬肉、蔬菜、大米、食用油、雞蛋、豆制品，以及校園周邊小賣部調(diào)味面制品、肉制品等現(xiàn)場采樣、簽字、封存、信息錄入等工作，重點檢測農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑、重金屬等安全性指標(biāo)。對抽檢結(jié)果將及時進(jìn)行反饋，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品，將嚴(yán)格依照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行核查處置。
今年春季開學(xué)以來，溆浦縣市場監(jiān)管局已對轄區(qū)122家中小學(xué)校、幼兒園食堂，以及校園周邊260余家食品經(jīng)營門店開展檢查，進(jìn)一步壓實食品安全主體責(zé)任。
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