腐敗動(dòng)物內(nèi)臟毛皮煉成“新型地溝油”后加工成食品或火鍋底料地溝油“推陳出新”帶來(lái)何種警示
本報(bào)記者陳東升本報(bào)通訊員樓啟軍
讓人深惡痛絕的地溝油，一般都是從泔水中提煉而成。
但現(xiàn)在，一種新型的地溝油悄然出現(xiàn)：提煉這種地溝油的原料，是來(lái)自于屠宰場(chǎng)的劣質(zhì)、腐爛的動(dòng)物內(nèi)臟、皮、肉。
這種對(duì)人體危害極大的“新型地溝油”，被改頭換面之后，加工成為食品，或者火鍋底料。
不久前，浙江金華警方就發(fā)現(xiàn)了這樣的“黑窩點(diǎn)”，依據(jù)這些線索，公安部統(tǒng)一指揮，全國(guó)六省市集中行動(dòng)，徹底摧毀了一個(gè)特大跨省的地溝油銷售網(wǎng)絡(luò)，總共查獲3200噸“新型地溝油”。
動(dòng)物內(nèi)臟毛皮煉成“新型地溝油”
去年10月，金華蘇孟鄉(xiāng)的村民們，經(jīng)常聞到周圍總是有一股臭味。傳出惡臭的院子的主人叫李衛(wèi)堅(jiān)。
金華公安局江南分局的民警發(fā)現(xiàn)，李家院子門口經(jīng)常堆放著大量空油桶，地上油跡斑斑，而這難聞的味道也很像是熬制泔水加工“地溝油”的味道。不過(guò)，現(xiàn)場(chǎng)沒(méi)有泔水，只有成堆的油脂塊。
江南公安分局治安大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)傅學(xué)軍說(shuō)，他們秘密調(diào)查之后發(fā)現(xiàn)，這些油脂，由屠宰場(chǎng)的廢棄物壓榨而成，主要包括豬、牛、羊屠宰以后留下的一些內(nèi)臟膈膜，以及從豬皮、牛皮、羊皮上刮下的碎末；還有一些則來(lái)自于時(shí)間存放過(guò)長(zhǎng)，不能吃了的變質(zhì)動(dòng)物內(nèi)臟。
進(jìn)一步調(diào)查后又有新情況：在金華婺城區(qū)，熬制這種油脂的窩點(diǎn)不止一家，還有一些散布鄉(xiāng)村的個(gè)體熬油戶，他們熬制的原料，也是來(lái)自于屠宰場(chǎng)的廢棄物；最終生產(chǎn)出來(lái)的這種動(dòng)物油脂，都由李衛(wèi)堅(jiān)統(tǒng)一收購(gòu)。
在走訪中，警方發(fā)現(xiàn)，這些熬油的作坊，幾乎所有角角落落都被油煙熏得漆黑，原本白色的燈管，現(xiàn)在都是黑乎乎的。
經(jīng)過(guò)調(diào)查分析，這樣利用劣質(zhì)、過(guò)期、腐敗、變質(zhì)的動(dòng)物皮、肉、內(nèi)臟等，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的加工提煉出來(lái)的油脂，就是一種“新型地溝油”。
這種“新型地溝油”雖與從泔水中提煉的傳統(tǒng)地溝油來(lái)源不同，但危害一樣很大，里面都具有高含量的致癌物質(zhì)、致病細(xì)菌和重金屬成分。
“新型地溝油”背后仍是超高利潤(rùn)
這些熬制出來(lái)的“新型地溝油”，最終流向何處呢
一個(gè)熬油的個(gè)體戶溫某在接受警方調(diào)查時(shí)說(shuō)，李衛(wèi)堅(jiān)收購(gòu)的名義是工業(yè)用油，他說(shuō)這些油脂都是賣給一些化工企業(yè)生產(chǎn)肥皂等化工產(chǎn)品的。
但警方調(diào)查發(fā)現(xiàn)事實(shí)并非如此。
警方發(fā)現(xiàn)，李衛(wèi)堅(jiān)家門口進(jìn)進(jìn)出出的運(yùn)油車輛不少。但只要有陌生人經(jīng)過(guò)，他們就會(huì)停止裝卸貨物，看上去都異常警惕。
“如果是正常的工業(yè)用油，他們不會(huì)這么警惕。”經(jīng)過(guò)近5個(gè)月的調(diào)查，警方終于梳理出這些“新型地溝油”的主要去向：很大一部分被銷售到了上海、江蘇、安徽、重慶等地的一些油脂加工公司，在這些公司經(jīng)過(guò)再加工后，再以食用油的名義銷往食品加工企業(yè)，制成食品和火鍋底料等。
江蘇連云港康潤(rùn)食品配料有限公司，就是李衛(wèi)堅(jiān)的一個(gè)主要客戶。在這家公司的賬目上，民警發(fā)現(xiàn)，去年年底，公司分3次從李衛(wèi)堅(jiān)手上購(gòu)得地溝油近40噸，每噸的價(jià)格從7500元到7700元不等。
警方最終確認(rèn)，李衛(wèi)堅(jiān)團(tuán)伙僅在2011年1月到11月間，銷售這種“新型地溝油”的收入就達(dá)到了1000多萬(wàn)元。
各種數(shù)據(jù)顯示，跟傳統(tǒng)地溝油的利潤(rùn)相比，“新型地溝油”毫不遜色：李衛(wèi)堅(jiān)從個(gè)體熬油戶那里收購(gòu)的價(jià)格，大約是每噸5000元，而賣給下家，也就是油脂加工公司的價(jià)格是每噸7600元噸左右，而油脂公司再讓這些地溝油搖身一變，銷售價(jià)格就到了每噸12500元。
地溝油為何“野火燒不盡，春風(fēng)吹又生”
相關(guān)案情上報(bào)之后，引起了上級(jí)部門的高度重視。
很快，公安部統(tǒng)一指揮，浙江、安徽、上海、江蘇、重慶、山東6省市公安機(jī)關(guān)集中行動(dòng)，摧毀了一個(gè)特大跨省地溝油犯罪網(wǎng)絡(luò)。
這次行動(dòng)，在3月21日進(jìn)行，6省市警方同步展開(kāi)收網(wǎng)，金華警方作為主要力量參與其中。
最終，警方一共搗毀“新型地溝油”黑工廠、黑窩點(diǎn)13處；抓獲違法犯罪嫌疑人100余名；現(xiàn)場(chǎng)查獲“地溝油”3200多噸。
至此，一個(gè)特大型跨省“地溝油”犯罪網(wǎng)絡(luò)覆滅。
據(jù)介紹，為了防止“地溝油”流向餐桌危害群眾健康，金華警方已經(jīng)制訂專門行動(dòng)方案，計(jì)劃用一年半時(shí)間，集中清除“地溝油”、瘦肉精等危害人民群眾身體安全的“毒瘤”。
此次行動(dòng)得到了社會(huì)的極大肯定，但也有業(yè)內(nèi)人士指出，從“地溝油”到“新型地溝油”，此類事件之所以“野火燒不盡，春風(fēng)吹又生”，實(shí)際上反映出一個(gè)問(wèn)題———打擊地溝油，不能單靠公安部門單打獨(dú)斗。如果相關(guān)監(jiān)管部門不建立起執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制，齊抓共管，合力圍剿，并持續(xù)保持“高壓態(tài)勢(shì)”，“地溝油”這一嚴(yán)重危害老百姓身體健康的有毒有害食品或許將難以絕跡。
