□ 周 蕊 許曉青 陳愛(ài)平
近期，包括多美滋、美贊臣在內(nèi)的多個(gè)洋奶粉品牌再度被曝提價(jià)。這是部分洋奶粉一年來(lái)第4度調(diào)漲。洋奶粉究竟為何輪番漲價(jià)，成本上升、配方調(diào)整抑或是改換包裝等漲價(jià)理由，站得住腳嗎？
洋奶粉“漲你沒(méi)商量”
對(duì)許多消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，洋奶粉輪番漲價(jià)已不是新鮮事。僅過(guò)去一年間，部分洋奶粉價(jià)格“你方漲罷我登場(chǎng)”，價(jià)格一路走高�；菔�、雅培、美贊臣、雀巢等都躋身其中。
今年以來(lái)，洋奶粉輪番漲價(jià)的頻度越來(lái)越高。從過(guò)去的“半年一漲”，正在變?yōu)椤耙患径纫粷q”，漲幅也從一般的10%向20%甚至更高躍進(jìn)。
在上海多家超市和母嬰店發(fā)現(xiàn)，多美滋的“金盾”系列奶粉已經(jīng)下架，被號(hào)稱(chēng)升級(jí)版的“優(yōu)階”系列取代。銷(xiāo)售人員證實(shí)此次因“系列更換”而調(diào)漲的幅度在10%左右。
客服人員說(shuō)，公司在中國(guó)市場(chǎng)新推出的“優(yōu)階”系列嬰幼兒奶粉，在配方上對(duì)“金盾”系列進(jìn)行了分階段強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)。除了配方因素，更換新包裝和原料價(jià)格上漲也是漲價(jià)理由。
在位于上海徐匯區(qū)的一家沃爾瑪超市內(nèi)，新包裝的“安嬰兒”“安嬰寶”系列比舊包裝價(jià)格貴兩成左右。而在淘寶商城紅孩子旗艦店，美贊臣新包裝的“安嬰兒”A＋嬰兒配方奶粉1階段400克盒裝售價(jià)109.5元，相比舊包裝的79.8元，提價(jià)幅度更是超過(guò)37%。
“換個(gè)新包裝就要漲兩成？”上海白領(lǐng)李蕊感到很無(wú)奈。她的8個(gè)月大的寶寶因?yàn)樯弦惠喌哪谭蹪q價(jià)剛換了美贊臣“安嬰寶”2階段奶粉。寶寶現(xiàn)在每周大概能喝2盒400克裝的奶粉�！耙粷q價(jià)，一個(gè)禮拜奶粉錢(qián)就要多花40元�！�
“成本論”“配方說(shuō)”層出不窮
洋奶粉屢屢提價(jià)，漲價(jià)理由無(wú)外乎4種：成本論、配方說(shuō)、關(guān)稅論以及更換包裝說(shuō)。消費(fèi)者不禁要問(wèn)，這些提價(jià)理由能不能站住腳？
今年以來(lái)，國(guó)際市場(chǎng)顯示，洋奶粉奶源價(jià)格連續(xù)下行。國(guó)際大包奶粉原料價(jià)格，從2011年七八月的3.9萬(wàn)元/噸開(kāi)始回落，2012年一季度基本穩(wěn)定在3.05萬(wàn)元~3.1萬(wàn)元/噸。
乳業(yè)專(zhuān)家王丁棉分析說(shuō)：“奶業(yè)原料價(jià)格近期相對(duì)穩(wěn)定，生產(chǎn)成本并不會(huì)漲太多。盡管銷(xiāo)售和人工成本可能會(huì)略漲，但如果以此作為終端商品漲價(jià)的理由很牽強(qiáng)�！�
若奶源成本并非主因，那漲價(jià)的真正“推手”是新配方嗎？
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，洋奶粉根據(jù)中國(guó)人的飲食習(xí)慣和體質(zhì)添加維生素和礦物質(zhì)等成分，這些相對(duì)奶粉本身而言其實(shí)微不足道。以微調(diào)配方為名加價(jià)，不靠譜。
也有企業(yè)以奶粉進(jìn)口關(guān)稅問(wèn)題為漲價(jià)托辭。但實(shí)質(zhì)上今年年初關(guān)稅回調(diào)，并不存在新負(fù)擔(dān)。
在洋奶粉漲價(jià)的4大理由中，僅剩下了“更換包裝說(shuō)”。筆者查看新舊包裝，除了盒子顏色深淺有所不同，產(chǎn)品外包裝區(qū)別并不大，而其配方的表述僅有幾處發(fā)生了細(xì)微改變。銷(xiāo)售人員表示，盡管換了新包裝，配方并沒(méi)有改變，奶粉口感也完全相同。
上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)曹明是指出，洋奶粉“想漲就漲”的“底氣”其實(shí)源于其對(duì)市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)和定價(jià)權(quán)的掌控。目前國(guó)內(nèi)8成的高端奶粉市場(chǎng)被外資品牌占領(lǐng)，國(guó)產(chǎn)奶粉近年來(lái)份額相對(duì)萎縮。
高價(jià)未必能買(mǎi)“放心”
讓一些中國(guó)消費(fèi)者擔(dān)憂的是，一方面是洋奶粉的屢次漲價(jià)，另一方面是近期頻頻曝光的質(zhì)量問(wèn)題。若高價(jià)不等于高質(zhì)，那被騙受害的還是消費(fèi)者。
國(guó)家質(zhì)檢總局近日公布的最新一期進(jìn)境不合格食品名單中，來(lái)自荷蘭和德國(guó)的8個(gè)批次洋奶粉，被判定不合格，并已被檢驗(yàn)檢疫部門(mén)銷(xiāo)毀。其中就包括德國(guó)產(chǎn)的“泓樂(lè)”奶粉和新西蘭產(chǎn)的“可益多”奶粉等多批次產(chǎn)品。
近年來(lái)，由于國(guó)產(chǎn)奶粉質(zhì)量問(wèn)題頻發(fā)，客觀上助推了我國(guó)奶粉消費(fèi)者對(duì)洋奶粉的依賴(lài)。專(zhuān)家指出，洋奶粉廠商和銷(xiāo)售方也恰恰抓住了這種心理。
王丁棉指出，在目前這種洋奶粉“底氣足”的“賣(mài)方市場(chǎng)”上，定價(jià)難做到價(jià)廉，但至少應(yīng)該做到“物美”。這個(gè)問(wèn)題，說(shuō)到底是拷問(wèn)洋奶粉企業(yè)的自律。
他分析，隨著消費(fèi)者對(duì)乳制品的關(guān)注度越來(lái)越高，相關(guān)部門(mén)也應(yīng)在報(bào)告中詳細(xì)標(biāo)注奶粉檢測(cè)項(xiàng)目和測(cè)出的數(shù)據(jù)，引導(dǎo)消費(fèi)者更理性地選擇產(chǎn)品，走出迷信個(gè)別品牌的泥淖。(來(lái)源：中國(guó)質(zhì)量報(bào))
