德國(guó)報(bào)告稱臺(tái)灣珍珠奶茶致癌
臺(tái)灣衛(wèi)生署食品安全局質(zhì)疑報(bào)告可能受到了外界因素的干擾
珍珠奶茶里面的“珍珠”，應(yīng)該用淀粉或樹薯粉做成。不添化學(xué)成分的“珍珠”，煮好之后大約只有2-4個(gè)小時(shí)的保存期。
添加化學(xué)物的“珍珠”成本低，至少能放上1個(gè)月。
臺(tái)灣珍珠奶茶店比米店多
每年蘊(yùn)含1億臺(tái)幣的商機(jī)
德國(guó)的《萊茵郵報(bào)》日前首先發(fā)表報(bào)道指出，“珍珠奶茶或含有有毒成分”。隨后德國(guó)《明鏡》周刊也跟進(jìn)報(bào)道此事，指出奶茶中原料多由臺(tái)灣某大型制造商進(jìn)口到德國(guó)。臺(tái)灣衛(wèi)生署食品安全局的馮女士昨天上午表示，德方研究取樣的奶茶可能受到了外界因素的干擾，其科學(xué)性值得懷疑。
奶茶中檢測(cè)出致癌物
德國(guó)的《萊茵郵報(bào)》指出，“珍珠奶茶或含有有毒成分”。報(bào)道稱，德國(guó)的大學(xué)實(shí)驗(yàn)室與儀器公司檢測(cè)了珍珠奶茶的成分，發(fā)現(xiàn)奶茶中含有苯乙酮、溴化物及苯乙烯等致癌物。隨后德國(guó)《明鏡》周刊也跟進(jìn)報(bào)道此事，指出奶茶中原料多由臺(tái)灣某家大型制造商進(jìn)口到德國(guó)。
由于德國(guó)媒體對(duì)于珍珠奶茶的負(fù)面報(bào)道增加，嚴(yán)重打擊了全德各地珍珠奶茶專賣店的生意，部分店家甚至面臨整頓歇業(yè)。
昨天上午，臺(tái)灣衛(wèi)生署食品安全局的食品組副組長(zhǎng)馮潤(rùn)蘭表示，首先，必須先明白，現(xiàn)在還不能確定德國(guó)檢查出來的“有毒珍珠奶茶”是從臺(tái)灣進(jìn)口的。德國(guó)媒體指的這“珍珠”是不是臺(tái)灣一般民眾所熟悉的珍珠，還是說因?yàn)槲幕尘安煌�，外�?guó)人會(huì)把圓圓的、QQ的，例如我們說的“泡泡珠”那一類的都叫做珍珠。所以要先理清我們要調(diào)查的“目標(biāo)物”到底是什么。第二，是了解他們用什么方法驗(yàn)的。第三，是看到底驗(yàn)出多少。
懷疑這份報(bào)告的科學(xué)性
馮潤(rùn)蘭還表示，現(xiàn)在只是媒體在報(bào)道這件事，德國(guó)官方并沒有對(duì)此作出任何評(píng)論。“我們一直在和德國(guó)相關(guān)的研究機(jī)構(gòu)做溝通，希望他們可以給我們一份詳細(xì)的報(bào)告，卻遲遲沒能得到回應(yīng)�！�
馮潤(rùn)蘭說，“我們現(xiàn)在懷疑這份報(bào)告的科學(xué)性。”馮女士稱，研究機(jī)構(gòu)的數(shù)值或許包含一些背景值，也就是說取樣研究的奶茶有可能受到了外界因素的干擾。比如盛奶茶的塑料杯在遇熱后就會(huì)產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，所以并不能說明奶茶本身含有這些物質(zhì)。臺(tái)灣的奶茶出口商已飛往德國(guó)，與德國(guó)的相關(guān)人員進(jìn)行接觸，我們也會(huì)持續(xù)關(guān)注事態(tài)的發(fā)展。站在主管機(jī)關(guān)的立場(chǎng)，會(huì)提醒民眾“適量攝取”，但這“適量攝取”是因?yàn)檎淠踢@類產(chǎn)品熱量較高，攝取過多會(huì)增加體重造成心血管疾病等，而非這項(xiàng)產(chǎn)品本身對(duì)健康有危害，請(qǐng)民眾不必過度擔(dān)心。
珍珠奶茶在兩岸三地都很受歡迎。
在臺(tái)灣賣珍珠奶茶的店鋪比米鋪還多，大街小巷，商場(chǎng)夜市，無處不在。由于奶茶香甜可口、粉圓韌性彈牙，不僅深受島內(nèi)民眾喜愛，也成為游客來臺(tái)必嘗的飲料，更被稱為“臺(tái)灣之光”，每年在臺(tái)灣就有超過1億元(新臺(tái)幣)的商機(jī)。
德國(guó)對(duì)進(jìn)口食品很嚴(yán)格
自2005年開始籌劃在歐洲創(chuàng)立珍珠奶茶品牌，BoBoQ迄今在德國(guó)、荷蘭、奧地利、西班牙、捷克、波蘭、以色列及阿拉伯聯(lián)合酋長(zhǎng)國(guó)共有106家加盟店。雖然生意紅火，但BoBoQ開業(yè)以來一直很低調(diào)，擔(dān)心“樹大招風(fēng)”。因?yàn)闅W洲一向是世界上對(duì)食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求最高的地方，尤其對(duì)從國(guó)外引進(jìn)的時(shí)髦飲料，德國(guó)衛(wèi)生單位對(duì)成分的檢查特別嚴(yán)格。由于珍珠奶茶在兩岸三地都很受歡迎，“致癌疑云”恐怕會(huì)蔓延至亞洲，對(duì)兩岸三地的珍珠奶茶業(yè)造成沉重打擊。
有人用化學(xué)添加劑防腐
粉圓的成份主要為淀粉和樹薯粉，保存期大約只有2至4小時(shí)，干貨可保存一周。但曾有傳聞稱，一些業(yè)者為了降低成本、延長(zhǎng)保存期，在粉圓中加入化工成分，還可令粉圓更有韌性。添加化學(xué)物的粉圓成本低，至少能保存1個(gè)月。臺(tái)灣“衛(wèi)生署”官員也承認(rèn)，目前臺(tái)灣針對(duì)“珍珠”抽驗(yàn)的項(xiàng)目只包括防腐劑和微生量。據(jù)《法制晚報(bào)》
