晨報記者陳里予報道 上海進口食品消費一路飆漲，相關進口食品風險也迅速出現(xiàn)遞增態(tài)勢。據(jù)統(tǒng)計，今年上半年，上�？诎对谶M口檢驗檢疫工作中發(fā)現(xiàn)不合格食品731批次，所有不合格食品均按規(guī)定監(jiān)督企業(yè)實施退運、銷毀等處理。

　　進口嬰幼兒奶粉是監(jiān)管工作的重中之重。今年上半年，在上�？崭劭诎哆M口的奶粉中，檢出16批次嬰幼兒奶粉不合格，不合格原因涉及違規(guī)使用添加劑、營養(yǎng)素不達標、標簽不合格等。

　　進口食品只有檢驗合格并取得衛(wèi)生證書才允許在中國銷售。近年來，國家已相繼出臺了60多項乳制品的相關標準。今年初，出入境檢驗檢疫部門進一步加強了對進口乳制品的檢驗力度——在對進口乳制品實施批批檢測的同時，對所有首次進口的乳制品實施中文標簽備案，進口乳制品必須在完成中文標簽備案且實驗室項目檢測合格后才能進口。

　　進口奶粉要過幾道關？

　　第一關 審核申報材料，除外貿(mào)合同、發(fā)票、運單等常規(guī)單證，還需要提供乳粉輸出國/地區(qū)出具的官方安全衛(wèi)生證明文件。接著是現(xiàn)場查驗，核對貨物與材料是否一致，產(chǎn)品運輸包裝狀態(tài)是否正常，還會根據(jù)標準對乳粉色澤、氣味、形態(tài)等進行感官檢驗。在以上檢驗正常的情況下對產(chǎn)品標簽進行檢驗，檢查中、外文信息是否對應，標示內(nèi)容、用語、版面格式是否符合我國標準。只要有一項不符合要求，就必須進行標簽整改或直接判定為不合格。

　　第二關 抽樣送實驗室做檢測。在檢測中，工作人員依據(jù)食品安全國家標準要求，對包括毒素、微生物、污染物等60余個項目進行全面檢測，此項工作需耗時近1個月。2012年上半年，上海檢驗檢疫局平均每周共計要對200余個送檢乳制品樣品進行檢測。

　　第三關 結(jié)果出來后，工作人員還要進行一項叫做“合格性判定”的工作，即根據(jù)檢測報告，按國家標準逐個審核，判斷檢測結(jié)果是否在標準規(guī)定范圍內(nèi)。之后，將產(chǎn)品聲稱的營養(yǎng)成分含量逐個進行符合性審核，若有一項不符合要求則判定為不合格。

　　只有檢測結(jié)果全部符合相關標準的產(chǎn)品才能進入出入境檢驗檢疫局“食品標簽管理系統(tǒng)”進行標簽備案，獲得檢驗檢疫部門出具的準許其進入我國市場銷售的“衛(wèi)生證書”。檢驗不合格的奶粉，檢驗檢疫機構(gòu)依法進行監(jiān)督銷毀或退運。