食品研究院長宋宗慶
中新網(wǎng)5月12日電 日前，青島市工商局市南分局對(duì)涉嫌銷售假冒“洽洽香瓜子”產(chǎn)品的鄭某、青島華康園食品有限公司和青島凱琴超市等7家單位和個(gè)人分別作出處罰決定，沒收庫存假冒產(chǎn)品，迅速肅清了青島市場(chǎng)出現(xiàn)的假冒“洽洽香瓜子”產(chǎn)品。在青島工商部門的快速出擊下，減小了假冒事件給廣大消費(fèi)者與洽洽食品股份有限公司帶來的負(fù)面影響。
在這場(chǎng)市場(chǎng)打假行動(dòng)中，洽洽食品主動(dòng)聯(lián)合青島工商部門進(jìn)行肅清市場(chǎng)假貨，查明假冒產(chǎn)品源頭，以保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。與此同時(shí)，洽洽食品也計(jì)劃聯(lián)合行業(yè)主管部門及同行業(yè)相關(guān)企業(yè)共同捐資成立“打假維權(quán)基金”，并邀請(qǐng)消費(fèi)者積極舉報(bào)假冒侵權(quán)產(chǎn)品，配合主管部門對(duì)假冒產(chǎn)品進(jìn)行打假維權(quán)，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。
其實(shí)，國家對(duì)假冒產(chǎn)品的肅清整頓一刻都沒有停止過。以“洽洽”所在的堅(jiān)果炒貨行業(yè)為例，從國家起草制訂《堅(jiān)果炒貨食品通則》到協(xié)會(huì)及企業(yè)自發(fā)的“保護(hù)國葵行動(dòng)”，政府、協(xié)會(huì)、企業(yè)都在履行自己對(duì)社會(huì)的責(zé)任。
“我們建立了以ISO9001和HACCP質(zhì)量保證體系為基礎(chǔ)的先進(jìn)質(zhì)量管理體系和食品安全管理體系，制定并實(shí)施嚴(yán)密的質(zhì)量控制措施。另外，洽洽食品還構(gòu)建了現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量控制和成品出廠至市場(chǎng)售后服務(wù)的全過程的質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)，切實(shí)將嚴(yán)格的質(zhì)量管理落實(shí)到原料采購、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品銷售、售后服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)。”
據(jù)了解，在歷次國家級(jí)市場(chǎng)抽檢中，“洽洽食品”的產(chǎn)品質(zhì)量均抽查合格并得到了市場(chǎng)的一致好評(píng)，榮獲了“全國食品安全示范單位”、“全國質(zhì)量管理先進(jìn)單位”等稱號(hào)，此外公司有多個(gè)產(chǎn)品通過了嚴(yán)格的食品出口企業(yè)衛(wèi)生注冊(cè)，并先后榮獲了“中國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)50強(qiáng)”、“中國食品工業(yè)百強(qiáng)企業(yè)”、“中國食品工業(yè)質(zhì)量效益先進(jìn)企業(yè)獎(jiǎng)”等稱號(hào)。
在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)方面“洽洽食品”也是走在前端。洽洽食品股份有限公司董事長陳先保是中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)堅(jiān)果炒貨專業(yè)委員會(huì)會(huì)長，在過去幾年里他不僅擔(dān)起企業(yè)的社會(huì)責(zé)任更是擔(dān)起整個(gè)行業(yè)的社會(huì)責(zé)任。
“洽洽食品”于2002年參與制定國內(nèi)第一個(gè)炒貨食品地方標(biāo)準(zhǔn)《炒貨食品衛(wèi)生要求》(DB 34／330-2003)以來，共主持起草了1項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)、5項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)編制了《堅(jiān)果炒貨工藝師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，參與了多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作。
“洽洽食品”創(chuàng)造性地對(duì)堅(jiān)果炒貨行業(yè)的工藝路線、生產(chǎn)設(shè)備、包裝材料、營銷手段等進(jìn)行全方位的革新，推動(dòng)中國炒貨行業(yè)實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)手工業(yè)到現(xiàn)代工業(yè)的轉(zhuǎn)變，是中國現(xiàn)代堅(jiān)果炒貨行業(yè)的締造者和領(lǐng)導(dǎo)者。
目前，我國堅(jiān)果炒貨行業(yè)已經(jīng)具有相當(dāng)規(guī)模，根據(jù)中國市場(chǎng)調(diào)查研究中心發(fā)布的《2009年中國炒貨產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告》，2008年堅(jiān)果炒貨行業(yè)銷售收入達(dá)280億元，年平均增長率為12.40%，在整個(gè)休閑食品工業(yè)中占據(jù)重要位置，同時(shí)為推進(jìn)我國農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)的發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)。