落實主體責任 提升整體水平
山東陽谷五個重點強化食品安全監(jiān)管
本報訊 （張懷法 謝學民）今年，山東陽谷縣質(zhì)監(jiān)局緊緊圍繞“抓質(zhì)量、保安全、促發(fā)展、強質(zhì)檢”十二字方針，以落實食品生產(chǎn)企業(yè)主體責任為抓手，突出5個重點，切實強化食品安全監(jiān)管。
一是加強食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管。根據(jù)產(chǎn)品風險程度，對食品生產(chǎn)企業(yè)實行分級監(jiān)管，突出企業(yè)原輔材料采購和索證索票、食品添加劑使用、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗等重要環(huán)節(jié)的監(jiān)管，提高監(jiān)管有效性，從源頭保障食品質(zhì)量安全。
二是加強食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管。在小作坊集中整治的基礎(chǔ)上，進一步完善小作坊監(jiān)管制度，落實各項監(jiān)管措施；探索建立小作坊業(yè)主培訓(xùn)制度，強化其社會責任意識，督促其改善生產(chǎn)條件、改進生產(chǎn)工藝，提高其保證食品安全的能力。
三是加大監(jiān)督抽查后處理力度。強化監(jiān)督抽查后處理工作的質(zhì)量及效果；狠抓質(zhì)量分析，幫助企業(yè)解決技術(shù)難題；加強跟蹤巡查，確保各項整改措施落實到位；開展行業(yè)整治，提高后處理的行業(yè)效應(yīng)。
四是組織開展專項整治。結(jié)合本地食品生產(chǎn)監(jiān)管實際，對重點地區(qū)、重點行業(yè)和檢查中發(fā)現(xiàn)的突出問題，集中力量開展專項整治，著力解決食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域的行業(yè)性質(zhì)量安全頑癥，提高全行業(yè)質(zhì)量安全水平。在重要節(jié)假日期間組織開展食品專項執(zhí)法檢查，保障節(jié)日期間食品質(zhì)量安全。
五是逐步完善食品生產(chǎn)企業(yè)信用檔案。及時收集、整理食品生產(chǎn)企業(yè)基本信息和日常監(jiān)管信息，如監(jiān)督檢查記錄、舉報投訴記錄、違法違規(guī)查處記錄等，建立完整的監(jiān)管信息檔案。通過信用檔案建設(shè)，完善對食品生產(chǎn)企業(yè)的日常監(jiān)管措施，提升食品生產(chǎn)領(lǐng)域的整體質(zhì)量水平�！吨袊|(zhì)量報》
