酒香全憑高質(zhì)量
——山西檢驗檢疫局幫助企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量側(cè)記
□ 史宏弟 李樹梁
近年來，山西檢驗檢疫局針對出口酒類產(chǎn)品的特點和實際情況，堅持制定風險監(jiān)控計劃，有針對性地實施風險監(jiān)控。該局有效地對出口酒類產(chǎn)品實現(xiàn)了安全監(jiān)控，降低了出口酒類產(chǎn)品的質(zhì)量風險，生產(chǎn)企業(yè)的出口成本也有所降低。同時，山西局也贏得了出口食品生產(chǎn)企業(yè)的廣泛好評。
2012年，山西局以開展“兩個專項行動”為契機，針對汾酒、竹葉青酒為主的酒類產(chǎn)品和生產(chǎn)企業(yè)開展了質(zhì)量安全風險排查、道德領(lǐng)域突出問題風險排查、食品安全周宣傳、質(zhì)檢邀您進企業(yè)，食品安全大家行等活動。這是山西局開展“管理年”重點活動內(nèi)容之一，也是該局“以質(zhì)取勝、為民服務(wù)、創(chuàng)先爭優(yōu)”活動的重要載體。
10月16日，山西局邀請當?shù)刂襟w及消費者代表，來到位于山西省汾陽市的山西杏花村汾酒廠股份有限公司，召開食品安全質(zhì)量座談會。期間，與會人員參觀了杏花村汾酒廠股份有限公司的生產(chǎn)車間，親身感受了該企業(yè)的質(zhì)量控制運行體系。媒體代表和消費者對出口汾酒、竹葉青酒的生產(chǎn)過程和安全控制措施表現(xiàn)出濃厚的興趣。
與會人員了解到，該企業(yè)的“基酒質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)”，在白酒行業(yè)是一項新引進的質(zhì)量管理系統(tǒng)。該系統(tǒng)極大地提高了出口汾酒、竹葉青酒質(zhì)量安全控制的科學(xué)性、方便性、快速性。
多年來，杏花村汾酒廠股份有限公司始終把食品安全作為頭等大事來抓，把質(zhì)量當做生命線，當做企業(yè)經(jīng)營發(fā)展的前提和基礎(chǔ)，堅持以質(zhì)量創(chuàng)造信譽、以質(zhì)量樹立品牌，以質(zhì)量贏得客戶。該公司注重源頭管理，近年來不斷從汾酒戰(zhàn)略高度創(chuàng)建原糧基地，整合汾酒原糧供應(yīng)資源，于2012年4月10日成立了山西杏花村汾酒原糧基地管理有限責任公司。原糧基地管理公司共有8個基地，8個合作方。目前，原糧基地管理公司正在制定無公害、綠色、有機原糧生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、有機原糧區(qū)域標準以及原糧基地建設(shè)標準。
此外，杏花村汾酒廠股份有限公司還注重質(zhì)量投入，不斷加強生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)控及質(zhì)量管理，確保質(zhì)量管理體系有效運行。不斷加大在科技方面的投入力度，對技術(shù)裝備進行及時更新，配備了多臺原子吸收光譜儀、氣相色譜儀等先進儀器。目前，該公司的技術(shù)中心在山西局的幫助下，已取得“中國合格評定國家認可委員會”頒發(fā)的“實驗室認可證書”。
杏花村里飄酒香，酒香全憑高質(zhì)量。有多年的生產(chǎn)歷史，加上山西局的嚴格監(jiān)管和傾心服務(wù)，杏花村汾酒又多了一層詩意。《中國國門時報》
