臨近開學，為切實加強學校食堂食品安全及校園周邊監(jiān)管工作，內(nèi)蒙古自治區(qū)西烏珠穆沁旗市場監(jiān)督管理局連日來多措并舉，護航全旗初三、高三年級開學飲食安全和疫情防控工作。

　　加強學習培訓。對綜合高中、第二中學、蒙古中學等三所學校負責人和食堂工作人員就食堂疫情防控及食品安全有關(guān)內(nèi)容進行了培訓。詳細講解學校食品安全日常管理工作和疫情防控期間學校食品安全管理重點環(huán)節(jié)，為做好校園疫情防控工作打好基礎(chǔ)。

　　提前介入指導。執(zhí)法人員提前介入，積極主動聯(lián)系涉及初三、高三年級開學的學校，加強雙方溝通，按照相關(guān)要求開展對學校疫情防控及食品安全工作準備的前期指導。重點指導學校食堂食品安全自查、學校食堂全局疫情防控措施、學生取餐、就餐過程疫情防控措施等方面工作。并要求，一是要保證準備數(shù)量充足的消殺用品，保證在正式供餐前對食堂區(qū)域進行專業(yè)、全面的整體消殺;二是要對庫存食材全面清點，尤其是假期時存儲的食材，保證食材未超過保質(zhì)期，無霉變、腐爛等情況;三是要對使用一次性餐具的學校要保證餐具供應商具有合法資質(zhì);四是要對食堂從業(yè)人員進行食品安全和疫情防控知識的培訓及食品安全操作規(guī)范。

　　加強專項檢查。陸續(xù)開展對轄區(qū)即將開學的學校食品安全、校園周邊食品經(jīng)營戶、食品配送單位的專項檢查。重點檢查校園周邊食品的市場準入，索證索票制度是否落實到位，查看食品標識是否真實，是否有“三無”、仿冒或過期食品等;檢查學校食堂食品原料庫房管理、食堂環(huán)境衛(wèi)生和消毒、設施設備維修保養(yǎng)、從業(yè)人員疫情防控健康管理、從業(yè)人員食品安全及疫情防控知識培訓、疫情防控物資的質(zhì)量等情況。檢查中執(zhí)法人員對存在的問題提出了整改意見。

　　截至目前，共檢查3所學校食堂及學校周邊30余戶食品經(jīng)營單位。