中廣網(wǎng)北京2月3日消息(記者陳亮)據(jù)中國(guó)之聲(微博)《新聞縱橫》報(bào)道，“漢堡中的‘肉餅’，是用牛肉的邊角料做成的”。在大洋彼岸，有關(guān)快餐巨頭麥當(dāng)勞(微博)的這則消息一出，群情激憤。麥當(dāng)勞在前不久宣布，在美國(guó)停止使用這種被稱為“粉紅肉渣”的原料。

　　所謂“粉紅肉渣”，通常是將人們不大喜歡吃的牛頭、牛蹄、牛尾等部位，絞成肉渣出售。雖然經(jīng)過一定的消毒，但粉紅肉渣的含菌量非常高，一般多被賣去當(dāng)貓糧、狗糧。

　　現(xiàn)在，“粉紅肉渣”在美國(guó)停止使用了，而作為麥當(dāng)勞第三大國(guó)際市場(chǎng)的中國(guó)，麥當(dāng)勞餐廳有沒有使用這些“粉紅肉渣”？

　　雖然是大洋彼岸的事情，但麥當(dāng)勞的這則消息，在國(guó)內(nèi)引起了廣泛關(guān)注。要知道，麥當(dāng)勞進(jìn)入中國(guó)22年來，在中國(guó)大陸開店總數(shù)已超過1400家，年均服務(wù)5億消費(fèi)者。它的肉品是否安全，關(guān)系重大。

　　昨天傍晚，記者經(jīng)過反復(fù)聯(lián)系，找到了麥當(dāng)勞(中國(guó))有限公司公關(guān)關(guān)系部負(fù)責(zé)人。她表示，中國(guó)大陸使用的原料與美國(guó)不同，不涉及“粉紅肉渣”這一原料。而她反復(fù)強(qiáng)調(diào)的是，中國(guó)的麥當(dāng)勞100%純牛肉。

　　負(fù)責(zé)人：我們?cè)谑褂玫母鞣N供應(yīng)商都會(huì)有一個(gè)完整管理的系統(tǒng)和標(biāo)準(zhǔn)，我們所使用的牛肉產(chǎn)品肯定是100%的純牛肉。

　　記者：不會(huì)出現(xiàn)像牛頭、牛蹄等一些邊角料之類的來作為原材料？

　　負(fù)責(zé)人：對(duì)，不會(huì)使用，可以請(qǐng)消費(fèi)者放心使用。

　　這位負(fù)責(zé)人還特意介紹了麥當(dāng)勞肉餅的制作流程，肉餅速凍，完全符合并高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，是再三提到的內(nèi)容：

　　負(fù)責(zé)人：這個(gè)牛肉從加工出來以后，迅速放到零下18度進(jìn)行冷凍，可以保鮮，第一時(shí)間讓最新鮮的產(chǎn)品送到餐廳，整個(gè)過程當(dāng)中，牛肉不會(huì)添加任何添加劑，只是在到餐廳制作漢堡的過程中，會(huì)添加鹽和胡椒粉，整個(gè)過程都符合國(guó)家對(duì)于冷鮮制品的規(guī)定。

　　記者：全國(guó)各地麥當(dāng)勞門店的這種制作過程都是一樣的，是嗎？

　　負(fù)責(zé)人：對(duì)，是一樣的。是有完整的制作標(biāo)準(zhǔn)的。