本報(bào)訊(記者楊濱)市食品辦昨天通報(bào)北京市場(chǎng)血豆腐制品抽檢結(jié)果：通過(guò)對(duì)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的143個(gè)血豆腐制品進(jìn)行抽檢，未檢出甲醛及其他有害物質(zhì)。

　　此次抽檢范圍集中在北京的市場(chǎng)、超市，共抽取血豆腐樣本143個(gè)，其中豬血豆腐樣本75個(gè)、鴨血豆腐樣本67個(gè)、羊血豆腐樣本1個(gè)。

　　市食品辦食品安全監(jiān)督檢查和應(yīng)急管理處處長(zhǎng)馮源介紹，血豆腐制品保質(zhì)期是最大的問(wèn)題，一些商家為延長(zhǎng)保質(zhì)期，可能會(huì)在血豆腐制品中添加甲醛。本次檢測(cè)，全部樣本中均未測(cè)出甲醛，也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)其他諸如致病菌、微生物等有害物質(zhì)。

　　馮源表示，豬血豆腐作為生豬產(chǎn)品的副產(chǎn)品，食品辦一直安排有專(zhuān)門(mén)的監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。

　　市食品辦下一步將組織相關(guān)部門(mén)進(jìn)一步開(kāi)展調(diào)查，對(duì)假鴨血事件中存在違法行為的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行立案查處，涉嫌犯罪的由公安機(jī)關(guān)依法辦理。對(duì)畜禽屠宰、食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)暴露出的問(wèn)題開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即整改，防止此類(lèi)問(wèn)題再次發(fā)生。D044   

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　　稻香村冷鮮肉柜臺(tái)無(wú)限期整改

　　本報(bào)訊(記者楊濱)在昨天市食品辦的發(fā)布會(huì)上，稻香村董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理畢國(guó)才、市第五肉聯(lián)廠(chǎng)廠(chǎng)長(zhǎng)馮毫益就“鴨血豆腐”一事公開(kāi)向社會(huì)道歉。畢國(guó)才表示，71個(gè)門(mén)店的冷鮮肉柜臺(tái)將暫停經(jīng)營(yíng)，無(wú)限期整改，“什么時(shí)候管理水平到位了，什么時(shí)候再恢復(fù)銷(xiāo)售�！�

　　畢國(guó)才表示，稻香村將對(duì)所有的合作供貨商進(jìn)行重新審核，嚴(yán)格加工制作現(xiàn)場(chǎng)的監(jiān)督檢查和考核，“希望這次事件成為老字號(hào)稻香村的新起點(diǎn)。”

　　馮毫益則表示，生豬屠宰的副產(chǎn)品鮮豬血，今后將不再承包給個(gè)人制作血豆腐。廠(chǎng)里已決定與一家制作、生產(chǎn)動(dòng)物蛋白的企業(yè)合作，以后豬血將主要用來(lái)制造動(dòng)物飼料。