日前，有媒體報道稱，佛山高明一家大型調(diào)味品公司為節(jié)約成本，竟購置760噸工業(yè)鹽水生產(chǎn)上萬箱醬油。5月23日，佛山高明區(qū)政府召開新聞發(fā)布會，就相關(guān)問題進(jìn)行通報。通報稱，媒體報道的“760噸”是舉報數(shù)據(jù)，存在一定的誤會，案件有待進(jìn)一步調(diào)查。

　　珠江時報報道稱，高明區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局有關(guān)負(fù)責(zé)人通報說，現(xiàn)場執(zhí)法檢查發(fā)現(xiàn)，該公司有2個露天池和1個地下溶鹽池，均盛裝有鹽水，合計26噸。在成品倉內(nèi)，發(fā)現(xiàn)有一批鮮味生抽成品，數(shù)量是90箱，標(biāo)簽上標(biāo)示“生產(chǎn)日期2012年4月1日”。

　　該負(fù)責(zé)人稱，經(jīng)調(diào)查確認(rèn)，涉案的26噸鹽水是用非食用鹽勾兌而來的，是2012年3月30日勾兌的；涉案的該批非食用鹽從南海小塘購入，一共3噸，其中有一部分已經(jīng)用于制作鹽水生產(chǎn)醬油(草菇老抽)，共生產(chǎn)草菇老抽成品90箱，12支/箱，620/ml瓶，生產(chǎn)日期是2012年3月22日，已有65箱出廠銷售，還庫存25箱。

　　新聞發(fā)布會上，工商部門負(fù)責(zé)人解釋說，“760噸工業(yè)鹽水，這是舉報數(shù)據(jù)”，尚未得到核實(shí)。率先報道這一事件的媒體，把舉報數(shù)據(jù)以及8萬箱的年產(chǎn)量當(dāng)新聞點(diǎn)，造成了一些誤會。

　　對于上述公司過去有沒有使用工業(yè)鹽水生產(chǎn)醬油，具體的數(shù)據(jù)是多少，兩負(fù)責(zé)人表示，有待進(jìn)一步調(diào)查，目前只查出3噸工業(yè)鹽、26噸工業(yè)鹽水。

　　有媒體記者問，為何用工業(yè)鹽水生產(chǎn)的醬油，卻能被檢測出合格。質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)人解釋說，使用工業(yè)鹽水生產(chǎn)加工食品，是違法的。但并不代表使用工業(yè)鹽水，產(chǎn)品就不合格。對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行檢測時，無法檢測是否使用工業(yè)鹽水。要想控制住這種違法行為，必須加強(qiáng)生產(chǎn)領(lǐng)域的監(jiān)管。但這種監(jiān)管，難度很大。

　　工商部門負(fù)責(zé)人稱，涉案企業(yè)名為“佛山市高明威極調(diào)味食品有限公司”，位于楊和鎮(zhèn)人和開發(fā)區(qū)。

　　對于如何處理該企業(yè)，兩負(fù)責(zé)人稱，案件正在進(jìn)一步調(diào)查處理中。

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