做糕點(diǎn)有三明治爐、華夫爐、面包機(jī)，喝飲料有豆?jié){機(jī)、咖啡壺、榨汁機(jī)，還有攪拌機(jī)、碎肉機(jī)等等，可以說，現(xiàn)代廚房家電完全改變了廚房勞動(dòng)的模式。傳統(tǒng)的廚房小家電正在技術(shù)革新，新型小家電分工更加細(xì)致，對(duì)生活的關(guān)照也更加入微，使人們的生活更健康、更科學(xué)、更輕松。

但事實(shí)并不完全是這樣，近期，國家質(zhì)檢總局對(duì)電動(dòng)食品加工器具產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國家監(jiān)督抽查。據(jù)人民網(wǎng)報(bào)道，抽查結(jié)果顯示：部分小型企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量較差，特別是“發(fā)熱”、“標(biāo)志和說明”不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的現(xiàn)象比較突出，其中上海國生實(shí)業(yè)有限公司國生榨汁機(jī)和寧波寧銳電器有限公司NIRON食品加工機(jī)因質(zhì)量較差被列為了不合格產(chǎn)品。

專家解釋，目前廚房小家電產(chǎn)品的現(xiàn)狀是，品牌雖多但精品少之又少。因?yàn)榭吹搅诵〖译姰a(chǎn)品這塊大蛋糕，誰都想進(jìn)來分一塊，可是雜牌軍們多是小規(guī)模廠家，經(jīng)濟(jì)技術(shù)實(shí)力跟不上，產(chǎn)品質(zhì)量也跟不上，導(dǎo)致市場(chǎng)上，小家電質(zhì)量參差不齊。

一位消費(fèi)者曾抱怨自家的豆?jié){機(jī)，磨漿的時(shí)候整個(gè)機(jī)身抖得跟要散架一樣，用了一次沒敢再用，磨漿事小，真要那刀齒飛出來傷人可就事大了。為了保證家電使用者的安全，專家提醒消費(fèi)者在購買食品加工電器時(shí)要注意：

1、選擇規(guī)模較大、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好的知名企業(yè)，因?yàn)橐话愦蟮纳虉?chǎng)都有用較好的售后服務(wù)。

2、認(rèn)清“CCC”標(biāo)志。電動(dòng)食品加工器具是屬于國家強(qiáng)制性認(rèn)證的產(chǎn)品（即“CCC”），所以消費(fèi)者在選購時(shí)一定要看清，所購買電動(dòng)食品加工器具是否取得“CCC”認(rèn)證證書，是否標(biāo)有CCC認(rèn)證標(biāo)記。

3、看標(biāo)識(shí)和說明。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)應(yīng)齊全，包括：企業(yè)名稱、地址、規(guī)格（如攪拌器的容量）、型號(hào)、商標(biāo)、電壓參數(shù)、功率參數(shù)、電源性質(zhì)的符號(hào)等；如果是兩插插頭，則在器具上應(yīng)該有“回”符號(hào)；使用說明書應(yīng)有操作的詳細(xì)說明，應(yīng)有防止誤用的警告語，應(yīng)有詳細(xì)的清潔方法等等；產(chǎn)品上的操作開關(guān)的標(biāo)識(shí)應(yīng)該清晰明了并可靠固定。

4、應(yīng)注重電安全性。時(shí)下，小家電的安全性普遍較差，選購時(shí)應(yīng)試用，選擇在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)聲音較平緩、震動(dòng)小的產(chǎn)品。同時(shí)，消費(fèi)者還應(yīng)注意其電源線須為雙層絕緣，線芯徑≥0.75mm2。

5、注意包裝。包裝應(yīng)嚴(yán)整、標(biāo)記應(yīng)正規(guī)，抗震性佳等等。

使用小家電應(yīng)注意以下三方面問題：

1、不要放在潮濕處，在潮濕處。食品加工器具這種小家電的抗電、絕緣等安全指標(biāo)下降易造成漏電傷人。放在干燥處也應(yīng)注意完善保護(hù)接地裝置。

2、不宜受到震動(dòng)。一般來說、這種小家電“骨質(zhì)”脆弱，受震后易造成內(nèi)部短路，使產(chǎn)品受損，一般來說應(yīng)置平穩(wěn)使用。 

3、不應(yīng)該空轉(zhuǎn)。電動(dòng)食品加工器具在空載時(shí)，其電機(jī)轉(zhuǎn)速非�？�，很容易造成電機(jī)軸磨損從而導(dǎo)致器具損壞。

4、應(yīng)該按照購買時(shí)所提供的使用說明書的要求來進(jìn)行操作和清潔。不能長時(shí)間（超過說明書中所規(guī)定的時(shí)間）的操作電動(dòng)食品加工器具；不能加工超過說明書規(guī)定量的材料；更不能加工除說明書規(guī)定外的其它東西。