為保障醬類調味品的質量安全，近日，廈門市集美區(qū)市場監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對轄區(qū)醬類調味品的生產經營環(huán)節(jié)進行專項檢查，嚴格把關，保障源頭質量安全。

　　執(zhí)法人員隨機抽查轄區(qū)醬類調味品食品生產企業(yè)。一是把好生產資質關。二是把好生產環(huán)境關。三是把好生產流程關。四是把好食品原料采購關。五是把好食品添加劑使用關。六是把好企業(yè)生產記錄關。七是把好出廠檢驗關。

　　流通環(huán)節(jié)再把3關，確保舌尖安全。隨機抽查轄區(qū)商店、大型商超在售的醬類調味品。一是把好經營范圍關。二是把進貨查驗關。三是把好食品質量關。

　　市場監(jiān)管部門提醒廣大消費者，在購買醬類調味品時應注意選擇正規(guī)渠道。挑選醬制品時，可觀其色，色澤新鮮無雜質的為優(yōu)，粘稠適度無雜質;優(yōu)質的醬料應在咸味中帶有濃郁香氣和淡淡的甜;在購買過程中如果遇到食品安全問題，請保存好購物憑證，及時撥打投訴舉報電話12315，維護自身合法權益。