蒜都賭局
從去年起，大蒜的價格一飛沖天，其出庫價上漲達(dá)數(shù)十倍之多，而今年大蒜單產(chǎn)的減產(chǎn)和蒜薹價格的上升很可能預(yù)示著這場圍繞大蒜的賭局還遠(yuǎn)未結(jié)束
近日，《第一財經(jīng)日報》深入金鄉(xiāng)這個全國最大的大蒜生產(chǎn)和交易地，試圖揭開大蒜神話的奧秘。
“近來金鄉(xiāng)買車的人很多，一天有40輛左右的私家車開到金鄉(xiāng)。4S店對金鄉(xiāng)的買主也高看一眼，因為他們都是一次性付現(xiàn)款。” ]
這可能是最近一年來在金鄉(xiāng)大蒜交易市場上出現(xiàn)的第一批“套牢單”。
在上月該市場出現(xiàn)了每市斤6元以上的天價之后，大蒜價格出現(xiàn)回落。5月10日，大蒜價格在每市斤4.6到4.7元。
雖然6元以上的價格僅僅是曇花一現(xiàn)只維持了兩天時間，成交量也只有區(qū)區(qū)幾百噸，但似乎預(yù)示著一直上漲的蒜價出現(xiàn)了拐點(diǎn)。
從去年起，大蒜的價格一飛沖天，其出庫價上漲達(dá)數(shù)十倍之多，在不少地區(qū)市場上的零售價更達(dá)到了十余元。如同過山車般的價格不僅令涉身其中者難以自拔，亦引來舉國矚目。
而今年大蒜單產(chǎn)的減產(chǎn)和蒜薹價格的上升很可能預(yù)示著這場圍繞大蒜的賭局還遠(yuǎn)未結(jié)束。
暴富神話
雖然因價格下跌出現(xiàn)了“套牢盤”，但這已經(jīng)無關(guān)大局。去年的陳蒜在金鄉(xiāng)現(xiàn)在僅有4萬噸左右，這相對過去一年250萬噸以上的交易總量，是九牛一毛。
大魚已經(jīng)捉住，跑幾條小泥鰍有什么緊要？
從去年新蒜上市到上個月，蒜價一直處在上漲狀態(tài)。即使是去年年底媒體對蒜價瘋漲的質(zhì)疑，也未能止住價格的狂飆。
金鄉(xiāng)大蒜交易市場的楊經(jīng)理告訴記者，沒有前兩年的大跌，也就無去年到今年的大漲。久經(jīng)沙場的金鄉(xiāng)人已經(jīng)習(xí)慣了市場的波動。
“可以說，在過去的一個蒜季，只要買到蒜，就賺錢。倒騰大蒜的人都發(fā)了財。”11日，在金鄉(xiāng)大蒜現(xiàn)貨交易市場，一位邵姓交易商這樣告訴記者。
此前兩年，他做大蒜生意歷經(jīng)了巨大虧損，去年到今年的大蒜生意的火爆，使得他有了一掃晦氣、揚(yáng)眉吐氣的感覺。
邵介紹說，在2008到2009年的蒜季，最低出庫的價格到了每市斤0.04元，雖然未見自殺者，但血本無歸的有很多。
去年5月下旬新蒜收獲時收購的價格每市斤0.9元左右，后來逐步上揚(yáng)，最高時超過2元。但平均下來收購價格在1.5元左右。
而在交易市場上，價格的漲幅令人瞠目結(jié)舌。收購商在農(nóng)民手中收蒜之后，如果不立即出手而是找冷庫儲存下來，將會獲得兩倍左右的利潤。
收購商從農(nóng)民手中收蒜之后，經(jīng)過包裝等程序進(jìn)入冷庫，此時的成本最高是每市斤2元，而在其后大蒜價格持續(xù)保持在4元以上，最高時超過了6元。
巨大的價差在去年成就了金鄉(xiāng)縣一大批富翁。金鄉(xiāng)縣城郊一個村支部書記如是向記者描述：“近來金鄉(xiāng)買車的人很多，一天有40輛左右的私家車開到金鄉(xiāng)。4S店對金鄉(xiāng)的買主也高看一眼，因為他們都是一次性付現(xiàn)款。”
雖然這些人買的一般都是10萬到20萬元的中檔車，但這對金鄉(xiāng)這個魯西南縣城來說，檔次已經(jīng)不低。
在金鄉(xiāng)，有著通過收蒜獲利過億元的“傳說”。上述邵姓經(jīng)銷商告訴記者，有一位廣東姓吳的老板，在去年收購了8000萬元的蒜，收購價最高在1.5元左右，而他在金鄉(xiāng)租有冷庫進(jìn)行儲存。雖然不知道他出手大蒜的價格如何，但如果按照4元價格出手，獲利也在億元以上。
游資的影子
記者按照邵姓經(jīng)銷商提供的信息，在金鄉(xiāng)縣卜集鎮(zhèn)找到了這位吳先生收購大蒜的地點(diǎn)，證明這不是一個傳說。
“是有這么一位廣東老板，財大氣粗。他曾給我們說，即使卜集的土地全部種蒜，他也有能力買下來。”11日，一位曾經(jīng)幫助吳老板收蒜的當(dāng)?shù)厝烁嬖V記者。
卜集鎮(zhèn)大約有8萬多畝耕地，如果按照每畝2000元的大蒜價格，全部買下來需要1.5億以上。記者無法證實他的真正實力，但“買斷卜集”的“海口”還是令人感覺到在金鄉(xiāng)大蒜市場上自有財大氣粗者在。
但這位當(dāng)?shù)厝瞬辉敢馔嘎秴抢习宓男彰吐?lián)系方式，只是指著一個今年新搭建的大棚說，聽說他今年還要來收蒜，大棚就是為他收蒜專門搭建的。因為去年他收購的大蒜只能露天堆積。
金鄉(xiāng)人一直否認(rèn)有游資進(jìn)入市場。“如果有上億的資金進(jìn)入市場炒作，這就需要上百人為他收蒜、儲存。這在金鄉(xiāng)這個小地方，不可能沒有信息傳出來。”上述金鄉(xiāng)城郊的村支部書記告訴記者。
同時，在去年爆出游資進(jìn)入金鄉(xiāng)炒蒜的新聞之后，金鄉(xiāng)縣金融部門也對現(xiàn)金流情況進(jìn)行了調(diào)查，并沒有發(fā)現(xiàn)資金大舉流入的狀況。
上述村支部書記分析說，由于金鄉(xiāng)大蒜的交易數(shù)量很大，有兩三個億的資金也難以掀起波瀾。
但這一觀點(diǎn)在一些初級收購商中并未得到認(rèn)可。卜集鄉(xiāng)的徐先生告訴記者，去年到今年的這個蒜季，之所以大蒜價格猛漲，除了供求關(guān)系之外，一些“大戶”起到了推波助瀾的作用。
徐先生是卜集當(dāng)?shù)匾粋�較大的大蒜初級收購商，他告訴記者，因為卜集大蒜的品質(zhì)好、產(chǎn)量大，卜集的價格在一定意義上具有風(fēng)向標(biāo)作用。
在這個蒜季，是有很多大戶參與到了大蒜生意之中，他們的來源，既有東北的，也有南方的。“我們也分不清楚他們是浙江人還是廣東人。都是南方話。”
上述邵姓經(jīng)銷商告訴記者，他了解到，有位浙江老板去年帶了2億元到金鄉(xiāng)做大蒜生意，“賺飛了。”
雖然在即將過去的蒜季金鄉(xiāng)當(dāng)?shù)卣徒灰姿⑽锤杏X到明顯的游資炒作因素存在，但接下來的這個蒜季，情況就不好說了。
楊經(jīng)理告訴記者，現(xiàn)在大家都知道了大蒜是一個賺錢的生意，不排除會有樓市、股市、煤市的資金進(jìn)來，將來大蒜價格的走勢不好預(yù)計。