全國多地最近爆出一種“腳臭味”食鹽，被加熱或用手搓之后會散發(fā)出濃烈腳臭味。廣東市場如何?廣東省鹽務(wù)局昨日透露，全省共查處中鹽皓龍鹽化公司、中鹽舞陽鹽化公司、平頂山神鷹鹽業(yè)公司不合格食鹽產(chǎn)品共19宗，達(dá)272.9噸。這些“腳臭鹽”主要分布在深圳、珠海、中山、佛山、東莞、惠州、肇慶、江門、清遠(yuǎn)、汕頭、揭陽、梅州、河源13個城市。目前，已經(jīng)對以上三家公司采取市場禁入措施。

　　中山查扣“腳臭鹽”全省最多

　　5月3日，央視等媒體曝光河南等地出現(xiàn)“腳臭鹽”，引發(fā)社會廣泛關(guān)注。河南省鹽務(wù)局責(zé)令三家鹽業(yè)企業(yè)停業(yè)整頓并暫扣問題食鹽。這些問題食鹽是否也在廣東流通呢?昨日，中山市鹽務(wù)局副局長周新佑告訴記者，中山已經(jīng)查獲30噸“腳臭鹽”，外包裝顯示生產(chǎn)地分別為河南平頂山、河南漯河。目前，市面上暫未發(fā)現(xiàn)商家出售“腳臭鹽”。

　　記者在中山市鹽業(yè)公司倉庫看到，被查封的“腳臭鹽”絕大部分用紙箱包裝，占地約20平方米，摞起來的高度近2米。“3月15日，在三角鎮(zhèn)一個倉庫內(nèi)發(fā)現(xiàn)29.74噸‘腳臭鹽’，立即進(jìn)行查處。”周新佑說，“腳臭鹽”的倉庫為私人所有，生產(chǎn)商為中鹽皓龍鹽化有限責(zé)任公司，廠址在河南平頂山市葉縣。檢驗報告顯示：該批次鹽有異味，不合格;碘含量15 .72m g/kg，低于廣東標(biāo)準(zhǔn)。目前在全省查處的“腳臭鹽”中，中山查處數(shù)量最多。

　　惠州共查處4噸“腳臭鹽”

　　昨日，惠州市鹽務(wù)局鹽政法規(guī)科科長夏紹武說，惠陽鹽務(wù)分局發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)匾患覜]有食鹽經(jīng)營許可證的商行在從事食鹽批發(fā)，食鹽是由河南平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的。3月28日惠陽鹽務(wù)分局在涉案倉庫查扣食鹽4032公斤。

　　在案件調(diào)查階段，惠州市鹽務(wù)局將查扣的食用鹽送到廣東省質(zhì)量監(jiān)督鹽業(yè)產(chǎn)品檢驗站檢驗，確定該批次鹽色白、松散、有異味，不合格。經(jīng)比對核實，查扣的4噸多不合格鹽正是“腳臭鹽”。

　　惠州市鹽務(wù)局已聯(lián)合各縣(區(qū))鹽務(wù)分局開展清查，除發(fā)現(xiàn)少量“腳臭鹽”流入惠陽、惠東市場外，其他各縣(區(qū))均沒有發(fā)現(xiàn)。

　　已作下架、暫停銷售處理

　　目前，全省共查處中鹽皓龍鹽化公司、中鹽舞陽鹽化公司、平頂山神鷹鹽業(yè)公司不合格食鹽產(chǎn)品共19宗272.9噸(中鹽皓龍4宗64.4噸，中鹽舞陽8宗85.4噸，平頂山神鷹7宗123噸)。今年以來，廣東鹽業(yè)部門查處“異味”鹽中，除河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“宇鷹牌”深井巖鹽外，還有該公司生產(chǎn)的“代鹽人”牌深井巖鹽，均存在異味問題。

　　廣東省鹽務(wù)局已啟動食鹽安全應(yīng)急機(jī)制，下發(fā)《關(guān)于處理“異味”食鹽的通知》，要求全省各級鹽務(wù)局在市場巡查時發(fā)現(xiàn)以上三個企業(yè)的食鹽產(chǎn)品一律先行下架，責(zé)令停止銷售。未銷售的就地封存，同時責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營者召回流入市場的問題食鹽。

　　廣東省鹽務(wù)局已對以上三家食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食鹽產(chǎn)品采取市場禁入措施。并委托廣東省質(zhì)量監(jiān)督鹽業(yè)產(chǎn)品檢驗站對廣東省第一季度食鹽產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測，對于抽檢不合格產(chǎn)品會在省鹽務(wù)局網(wǎng)站公示，并作下架、暫停銷售處理。下一步，廣東省鹽務(wù)局將加大全省市場食鹽產(chǎn)品監(jiān)督檢查力度，確保食鹽安全，維護(hù)“舌尖上的安全”。

　　體驗

　　臭鹽多臭?記者聞后想吐

　　昨日上午，在惠州市鹽務(wù)局，記者看到惠陽鹽務(wù)分局查處的“腳臭鹽”系河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的宇鷹牌深井巖鹽，每小袋凈含量400克。該鹽在常溫下沒異味，氣溫稍高就會散發(fā)臭味。撕破鹽袋，取少量放手心搓揉，就會散發(fā)臭味。

　　昨日下午，在中山市鹽務(wù)局內(nèi)，記者親身體驗了一把“腳臭鹽”的威力，可謂奇臭無比，讓人有嘔吐的感覺。首先，記者把鹽倒在手掌上面，聞上去沒有太明顯異味。而用雙手揉搓之后，立即有一股“腳臭味”撲面而來。湊上去聞一聞，味道更濃重，讓人無法呼吸，甚至作嘔。隨后用清水多次沖洗雙手，仍然可以聞到臭味。

　　昨日在省質(zhì)量監(jiān)督鹽業(yè)產(chǎn)品檢驗站內(nèi)，廣東省質(zhì)量監(jiān)督鹽業(yè)產(chǎn)品檢驗站副站長李松向記者展示不合格食鹽的外包裝樣式及品類及鑒定證書，并演示“腳臭鹽”的鑒定方法：“直接聞基本就有明顯異味，很難聞，如果不明顯，用手搓一下，就會更臭。”

　　李副站長還展示了站內(nèi)擁有的多種高精尖設(shè)備，可以非常精確地測量出食鹽樣品中的鉛、砷、鋇和鎘等有害元素的含量。

　　說法

　　臭味哪來?肯定含有異物

　　針對“腳臭鹽”問題，河南鹽務(wù)管理局通報，中科院、鄭州大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)分析，異味是由隱藏在巖鹽礦床中的極少量丙酸、丁酸、異戊酸、己酸等短鏈脂肪酸形成。

　　廣東省鹽業(yè)協(xié)會專家葉環(huán)青說，鹽本身不是揮發(fā)性物質(zhì)，原本應(yīng)該聞不到任何味道，若有這么明顯異味，肯定含有一些不該存在的物質(zhì)。廣東省質(zhì)量監(jiān)督鹽業(yè)產(chǎn)品檢驗站副站長李松也表示，國家對食鹽有“色白味咸無異味”的規(guī)定，“腳臭鹽”肯定是不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的。

　　那么，如何選擇才能吃到放心鹽?惠州市鹽務(wù)局副局長張活明建議，消費(fèi)者可以首選省內(nèi)品牌，省內(nèi)品牌比較熟悉，容易辨別真假;出現(xiàn)質(zhì)量、服務(wù)等方面問題，方便到當(dāng)?shù)佧}務(wù)部門進(jìn)行維權(quán)。

　　是否有害?還需調(diào)查研究

　　產(chǎn)生異味物質(zhì)對人體是否有傷害?廣東省質(zhì)量監(jiān)督鹽業(yè)產(chǎn)品檢驗站副站長李松說，還需要進(jìn)一步調(diào)查研究。

　　此前，河南省鹽務(wù)局通報說，中科院、鄭州大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)分析，造成臭味的有機(jī)物成分含量低微，結(jié)合其構(gòu)成特點(diǎn)看，不會對人體健康造成傷害。經(jīng)河南省鹽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心檢測(包括樣品的感官、白度、粒度，硫酸根、氯化鈉、水分、水不溶物、碘強(qiáng)化劑、砷、鉛、總汞、鎘、鋇、亞鐵氰化鉀等)，全部四個樣品的理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)均達(dá)到合格，兩個樣品的感官指標(biāo)的異味不合格。

　　不過，此前有媒體報道甘肅發(fā)現(xiàn)的“腳臭鹽”被送到第三方檢測機(jī)構(gòu)江蘇省南京鹽業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢測站檢驗，檢測報告顯示送檢的該批次鹽產(chǎn)品含有毒、有害成分亞硝酸鹽。山東泰安市鹽務(wù)局也表示，送檢的問題鹽檢測出硫化氫。

　　河南省鹽務(wù)局稱將委托國家級鹽產(chǎn)品檢測機(jī)構(gòu)對食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品抽檢，并向社會及時公布。