湖南婁底組織開展端午節(jié)令食品專項(xiàng)檢查
2024-06-09 中國(guó)質(zhì)量萬里行 點(diǎn)擊：次
端午節(jié)將至，為保障廣大群眾吃到“安全粽”“放心粽”，連日來，湖南省婁底市市場(chǎng)監(jiān)督管理局（以下簡(jiǎn)稱“婁底市市場(chǎng)監(jiān)管局”）通過現(xiàn)場(chǎng)檢查、監(jiān)督抽檢等多種方式，加大對(duì)粽子等節(jié)令性食品的監(jiān)管力度，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保人民群眾買得安心，吃得放心。
圖為監(jiān)管人員巡查節(jié)令食品
加強(qiáng)制作環(huán)節(jié)源頭管控
執(zhí)法人員以現(xiàn)場(chǎng)制售粽子的餐飲門店為重點(diǎn)，深入餐飲門店原輔料間、制作間等關(guān)鍵區(qū)域，詳細(xì)檢查原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、貯存等相關(guān)制度，從源頭上確保食品安全放心。
強(qiáng)化銷售環(huán)節(jié)安全監(jiān)管
執(zhí)法人員深入食品銷售店、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所，重點(diǎn)對(duì)節(jié)日消費(fèi)量大的食品進(jìn)行檢查，重點(diǎn)查看預(yù)包裝粽子產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否規(guī)范、進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票是否落實(shí)、是否按照貯存條件儲(chǔ)存銷售食品。
突出監(jiān)督抽檢靶向發(fā)力
執(zhí)法人員以粽子、皮蛋、鹽蛋、肉類產(chǎn)品等端午節(jié)令食品為重點(diǎn)品種，以食品添加劑、微生物指標(biāo)等為重點(diǎn)檢測(cè)項(xiàng)目。截至目前，共抽檢端午節(jié)令食品100批次（其他節(jié)令食品75 批次、粽子25批次），其中不合格1批次，抽檢合格率達(dá)99%。
婁底市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者，選擇正規(guī)商家采購食品或制作粽子的原料，購買預(yù)包裝粽子時(shí)注意查看食品的外包裝是否完好無損，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息是否齊全，并保留相關(guān)購物憑證。選購及食用過程中，如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，及時(shí)撥打12315投訴舉報(bào)。
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