5月2日，山東章丘市質(zhì)監(jiān)局食品監(jiān)管人員約談?wù)虑鹉筹嬃瞎矩?fù)責(zé)人，就公司現(xiàn)行制度記錄及有效性、是否有其它地區(qū)發(fā)生的類(lèi)似問(wèn)題、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和控制、從業(yè)人員操守培訓(xùn)等情況進(jìn)行約談，并提出針對(duì)性的意見(jiàn)和建議，避免生產(chǎn)企業(yè)發(fā)生食品安全事故。
為提升企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，規(guī)避重大安全事故，該局研究出臺(tái)了《食品安全風(fēng)險(xiǎn)約談制度》，對(duì)其它地區(qū)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題產(chǎn)品章丘市有同類(lèi)或相近產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)（和小作坊）以及落實(shí)主體責(zé)任監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的有重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)的企業(yè)（和小作坊）將開(kāi)展約談，以督促企業(yè)強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)，完善流程監(jiān)控制度，堅(jiān)守從業(yè)道德底線(xiàn)，確保企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
約談制度同時(shí)要求：企業(yè)應(yīng)如實(shí)向監(jiān)管部門(mén)匯報(bào)約談內(nèi)容，并出具相應(yīng)證明材料、作出相應(yīng)解釋?zhuān)槐O(jiān)管部門(mén)應(yīng)對(duì)約談內(nèi)容進(jìn)行全過(guò)程記錄并將相關(guān)材料存入企業(yè)誠(chéng)信檔案；監(jiān)管部門(mén)可視情對(duì)企業(yè)報(bào)告內(nèi)容進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)；對(duì)約談中企業(yè)的虛報(bào)、瞞報(bào)、漏報(bào)行為，將嚴(yán)格按有關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處理。（賈雁高）
賈雁高
