遲菜心讓百姓開心
——廣州增城市大力推動農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)建設(shè)側(cè)記
□ 本報記者 沈 洪
時值初冬，站在廣州增城市小樓鎮(zhèn)農(nóng)民的菜地里，就像置身綠色的海洋。一陣清風吹來，遲菜心上的黃花隨風搖曳，飄來陣陣清味。
小樓鎮(zhèn)位于增城市丘陵地帶，人均僅幾分耕地，前幾年是個有名的經(jīng)濟落后鎮(zhèn)。自2008年標準化種植遲菜心以來，在2200公頃的土地上，3個月就產(chǎn)出近兩億元，實現(xiàn)了農(nóng)民脫貧致富。
在這人均幾分耕地上，一棵棵遲菜心，使小樓鎮(zhèn)發(fā)生變化。近日，記者在田間地頭，尋找答案。
增城遲菜心因生長期長、冬季收割而得名，素有冬季“菜心之王”的美譽。幾年前，小樓鎮(zhèn)種植的遲菜心與周邊地區(qū)的品種同質(zhì)化越來越嚴重，辛辛苦苦種植的菜心難以賣個好價錢，增產(chǎn)不增收的矛盾日益突出，僅靠傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)種植方式，農(nóng)民很難致富。
從2008年開始，增城市質(zhì)監(jiān)局與農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門、小樓鎮(zhèn)政府，緊緊圍繞實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的目標，在小樓鎮(zhèn)的臘布村建立40公頃的遲菜心標準化示范區(qū)。幾年來，形成了從示范區(qū)到村有示范戶的示范網(wǎng)絡(luò)，帶動了全鎮(zhèn)及周邊1萬多農(nóng)戶，按照標準種植遲菜心。
在小樓鎮(zhèn)村民何秋扶種植的田間，一棵棵遲菜心仿佛按固定尺寸制造的一樣，長得齊刷刷的，每棵菜心上開的黃花也齊整整像一個模子刻出來的。連片種植的遲菜心，一塊塊葉齡標記牌和作業(yè)流程卡錯落有致。何秋扶看著即將收割的菜心自豪地說：“以前種植的遲菜心長相和質(zhì)量都不好，幾毛錢一斤都無人問津，現(xiàn)在是按工業(yè)化理念種植，整地、選種、播種、管理、收獲全程采取標準化生產(chǎn)措施，每公斤賣5元左右，3個月的種植時間收入可達7萬元，實現(xiàn)脫貧了�！�
在小樓鎮(zhèn)，像何秋扶這樣靠種植遲菜心脫貧的貧困戶還有不少。
“今年單單種遲菜心，就有1.5萬元左右的收入，再加上春、夏、秋3季種植的其他農(nóng)作物，今年脫貧了�！迸D布村村民賴潤照望著綠油油的菜地發(fā)自內(nèi)心地高興。去年，在臘布村的1537戶農(nóng)民，人均年收入已達9000元。
在廣州綠聚來農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的示范田里，一片連一片的遲菜心，宛如江南春天油菜花盛開的景象，香飄四野，展示著標準化種植的綽約豐姿。一項項標準化種植技術(shù)，從點到面，被固化成作業(yè)標準卡，走進了每一塊地，每一條壟，每一棵菜心。該公司發(fā)揮示范帶動作用，以“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，不僅“鏈接”著幾百農(nóng)戶開展標準化種植，解決剩余勞動力5000多人，而且發(fā)揮農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)作用，一頭聯(lián)系農(nóng)戶，一頭聯(lián)系市場，每年為當?shù)剞r(nóng)民增收3000多萬元�？偨�(jīng)理張文彬說：“作為以示范區(qū)為依托的農(nóng)產(chǎn)品深加工龍頭企業(yè)，將農(nóng)戶聯(lián)結(jié)到龍頭企業(yè)之下，用一系列標準規(guī)范農(nóng)民的農(nóng)業(yè)操作過程和農(nóng)產(chǎn)品加工過程，保證了企業(yè)為市場提供高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品。
在當?shù)�，像張文彬這樣的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)就有7家。這些龍頭企業(yè)以示范區(qū)為紐帶，把農(nóng)戶鏈接在一起，帶動農(nóng)戶3萬多戶，幫助農(nóng)民增收1.3億元。推動小樓鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加村集體收入，實現(xiàn)富余勞動力就地就業(yè)、農(nóng)民就地增收。
在小樓鎮(zhèn)示范區(qū)旁設(shè)立的蔬菜農(nóng)藥殘留檢測站，承擔著整個示范區(qū)遲菜心每次農(nóng)藥用后和上市的監(jiān)測。為實現(xiàn)無公害生產(chǎn)，小樓鎮(zhèn)政府農(nóng)辦監(jiān)管著整個示范區(qū)，將育苗、種植、施肥、用藥的“綠色”和“質(zhì)量安全”標準技術(shù)貫穿于遲菜心種植的全過程。一方面，通過植保部門向農(nóng)戶推薦購買高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，由行業(yè)協(xié)會牽頭，農(nóng)戶將所需的農(nóng)資列成清單，然后統(tǒng)一購買，建立了用種記錄、用藥記錄等“檔案農(nóng)業(yè)”記錄；另一方面，檢測站不僅按照計劃對每片示范區(qū)進行種植過程的農(nóng)藥殘留檢測，而且還進行隨機抽樣檢測，使每個環(huán)節(jié)都實現(xiàn)了監(jiān)管。
小樓鎮(zhèn)農(nóng)辦主任陳文強說：“將成熟的標準化種植模式集成起來，統(tǒng)一寫進農(nóng)戶生產(chǎn)責任的合同文本里，并納入分片干部的目標考核體系之中，實現(xiàn)了蔬菜的綠色種植，取得了無公害農(nóng)產(chǎn)品認證和地理標志保護產(chǎn)品，大大提高了產(chǎn)品的附加值，不僅實現(xiàn)了農(nóng)超對接，而且還大量出口到香港和臺灣等地區(qū)，增加了農(nóng)民收入。”
在標準化示范區(qū)的帶動下，遲菜心種植實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品由數(shù)量型向質(zhì)量型的轉(zhuǎn)變，成為增城市北部山鄉(xiāng)巨變、綠色崛起的縮影。
《中國質(zhì)量報》
