本報(bào)訊（記者 岳 川 通訊員 李恒星） 日前，記者從四川檢驗(yàn)檢疫局獲悉，由四川省吉香居食品有限公司生產(chǎn)的泡菜產(chǎn)品，經(jīng)美國(guó)口岸抽檢合格后順利通關(guān)。為保證該批泡菜的質(zhì)量安全，四川局結(jié)合質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)排查整治和檢驗(yàn)監(jiān)管工作實(shí)際，實(shí)施了三項(xiàng)幫扶措施。

    提前介入，幫助企業(yè)完成對(duì)美注冊(cè)。在美國(guó)，泡菜產(chǎn)品歸類于酸化食品。四川局根據(jù)長(zhǎng)期對(duì)輸美低酸罐頭類產(chǎn)品的監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)，指導(dǎo)和幫助該企業(yè)完成了對(duì)美國(guó)酸化食品FCE注冊(cè)和SID登記。同時(shí)，向企業(yè)提供了美國(guó)對(duì)酸化產(chǎn)品的注冊(cè)登記要求和產(chǎn)品技術(shù)要求，以及最新預(yù)警信息。此外，該局還幫助企業(yè)對(duì)其產(chǎn)品進(jìn)行全面的分析，對(duì)美國(guó)FDA關(guān)注的關(guān)鍵控制因子進(jìn)行再次梳理，為企業(yè)向FDA注冊(cè)登記提供技術(shù)支持。

    結(jié)合質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)排查整治，該局幫助企業(yè)完善了衛(wèi)生質(zhì)量管理體系。該局派人到企業(yè)排查可能存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，并對(duì)生產(chǎn)工藝、SSOP及HACCP體系的運(yùn)行、食品安全防護(hù)等方面提出指導(dǎo)性意見，督促企業(yè)嚴(yán)格按要求和注冊(cè)登記信息進(jìn)行生產(chǎn)。

    加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)分析和檢驗(yàn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。四川局根據(jù)前期對(duì)企業(yè)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)排查和生產(chǎn)過程的監(jiān)管情況，結(jié)合美國(guó)FDA的通報(bào)預(yù)警信息等，對(duì)輸美泡菜產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行分析和研判，有針對(duì)性地檢測(cè)成品中的化學(xué)防腐劑、甜味劑和微生物等安全衛(wèi)生項(xiàng)目，并全面審核產(chǎn)品標(biāo)簽，確保產(chǎn)品符合要求�！吨袊�(guó)國(guó)門時(shí)報(bào)》