中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京9月13日訊 近期，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢水果及其制品、特殊膳食食品、肉及肉制品、乳制品、罐頭、酒類等6類食品525批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品521批次，不合格樣品4批次。

　　總體情況：水果及其制品14批次，不合格樣品2批次，占14.3%;特殊膳食食品68批次，不合格樣品2批次，占2.9%。肉及肉制品138批次，乳制品157批次，罐頭35批次，酒類113批次，均未檢出不合格樣品。

不合格產(chǎn)品情況如下：

　　銘果世嘉旗艦店在天貓(網(wǎng)站)銷售的標(biāo)稱昌吉市昊弘達(dá)食品科技發(fā)展有限責(zé)任公司委托新疆昌吉市綠果緣果業(yè)有限公司生產(chǎn)的半邊梅，環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)檢出值為3.0 g/kg。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過(guò)1.0 g/kg)高出2倍。

　　賀州市八步區(qū)泰和水果超市銷售的標(biāo)稱廣西賀州市芬芳果蔬食品有限公司生產(chǎn)的甘草黃皮，乙二胺四乙酸二鈉檢出值為0.33 g/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。

　　廣州市天河區(qū)東棠喜佩寶寶婦嬰用品店銷售的標(biāo)稱廣州市美素力營(yíng)養(yǎng)品有限公司生產(chǎn)的山楂淮山配方奶米粉、CPP絡(luò)合鈣配方奶米粉，鈉檢出值分別為1.61 mg/100kJ、1.93 mg/100kJ。食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為≤24.0 mg/100kJ，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)簽明示值要求為≥2.56mg/100kJ，比產(chǎn)品包裝標(biāo)簽明示值要求分別低37.1%、24.6%。

　　對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地廣東、廣西、新疆等省(區(qū))食品藥品監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改;經(jīng)營(yíng)單位所在地浙江、廣東、廣西等省(區(qū))食品藥品監(jiān)管部門已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。查處情況于2016年11月30日前報(bào)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局并向社會(huì)公布。

小貼士：關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說(shuō)明

一、甜蜜素

　　環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30—40倍。作為非營(yíng)養(yǎng)型甜味劑，可廣泛用于面包、糕點(diǎn)、飲料、配制酒及蜜餞等各種食品中。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)規(guī)定允許蜜餞涼果中的果脯類甜蜜素最大使用量為1.0 g/kg。長(zhǎng)期過(guò)量食用甜蜜素超標(biāo)的食品，可能會(huì)對(duì)人體健康造成一定影響。

二、乙二胺四乙酸二鈉

　　乙二胺四乙酸二鈉作為食品添加劑廣泛用作穩(wěn)定劑、抗氧化劑、防腐劑、螯合劑、防止金屬離子引起的變色、變質(zhì)、變濁及維生素的氧化損失�！妒称钒踩珖�(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)規(guī)定允許蜜餞涼果中的果脯類(僅限地瓜果脯)使用乙二胺四乙酸二鈉(最大使用量為0.25 g/kg)，其他類別的蜜餞涼果類不得使用。乙二胺四乙酸二鈉可對(duì)粘膜、上呼吸道和對(duì)眼睛、皮膚產(chǎn)生刺激作用。長(zhǎng)期大量食用乙二胺四乙酸二鈉超標(biāo)產(chǎn)品可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定影響。

三、鈉

　　鈉是人體必需的礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分，是體內(nèi)主要的胞外離子，參與維持滲透平衡和體液體積。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒谷類輔助食品》(GB 10769-2010)規(guī)定鈉的最大限值為24.0 mg/100kJ;《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》(GB13432-2013)規(guī)定，營(yíng)養(yǎng)成分的實(shí)際含量不應(yīng)低于標(biāo)示值的80%，并應(yīng)符合相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求，因此嬰幼兒谷類輔助食品中鈉的技術(shù)要求為不低于標(biāo)示值的80%且不超過(guò)24.0mg/100kJ。