據(jù)河北承德檢驗(yàn)檢疫局統(tǒng)計(jì)，2012年，河北承德地區(qū)共計(jì)5156.7噸、貨值901.6萬美元的罐頭順利出口日本、烏克蘭和俄羅斯等國，與上年相比分別增長11%和6%，主要包括食用菌、白桃、青刀豆等罐頭。

    出口量價(jià)增幅差距較大的主要原因：一是罐頭產(chǎn)品原料價(jià)格持續(xù)上漲，企業(yè)成本大幅增加，而出口產(chǎn)品提價(jià)卻相對較困難，在一定程度上抑制了出口增長；二是罐頭加工屬勞動(dòng)密集型行業(yè)，國內(nèi)人工成本增長較快，企業(yè)招工難，尤其是熟練工缺乏，導(dǎo)致企業(yè)不敢多接訂單，生產(chǎn)線未能持續(xù)滿負(fù)荷生產(chǎn)。

    為確保轄區(qū)罐頭產(chǎn)品順利出口，承德局對企業(yè)生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生控制、原輔料驗(yàn)收、添加劑管理、倉儲(chǔ)及實(shí)驗(yàn)室加大監(jiān)管力度，指導(dǎo)企業(yè)開展封口、殺菌等關(guān)鍵控制點(diǎn)的風(fēng)險(xiǎn)分析，確保HACCP體系等質(zhì)量管理體系持續(xù)有效運(yùn)行。另外，該局對轄區(qū)7家出口罐頭企業(yè)實(shí)施了分類評定，評出B類企業(yè)3家、C類企業(yè)1家、D類企業(yè)3家，進(jìn)一步強(qiáng)化了企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和誠信意識(shí)，提高了監(jiān)管水平，使出口產(chǎn)品均在國外順利通關(guān)。 （王相臣 劉亞楠）

    《中國國門時(shí)報(bào)》